Есть у меня знакомые, которые не верят, что нутрициология — это реальная наука. У меня возник ступор, потому что я знаю, что это наука, но не понимаю, как это доказать? Может быть существует какой-то перечень наук при министерстве России или другой страны...
Да, наука. Она изучает влияние пищевых веществ на организм человека, а также взаимодействие пищевых веществ между собой. Диетология, кстати, является частью нутрициологии.
Если в этой области деятельности для получения новых знаний и проверки гипотез используется научный метод, сами знания при этом формализованы и общедоступны, а экспериментальные результаты могут быть неоднократно воспроизведены независимо - то это наука.