Можно ли восстановить трудовую книжку, сколько времени это займёт и сколько сил это заберёт, зависит того, по какой причине и кем документ утерян, испорчен и т.д.
Правила предписывают оформлять дубликат (фактически они регламентируют, как правильно восстановить трудовую книжку).
Если вы устраиваетесь на новую работу, но не имеете трудовой книжку, то дубликат Вам не требуется. В таком случае достаточно оформить новую трудовую книжку.