Добрый день! Лучше узнать о необходимых документах непосредственно у работодателя, т.к. требования могут разниться, основной же перечень следующий: паспорт, трудовая книжка, диплом об образовании, ИНН, пенсионное свидетельство (СНИЛС), сертификат подтверждающий квалификацию, характеристика с предыдущего места работы. Требования и обязанности можно почерпнуть тут:
https://www.gd.ru/articles/9275-medsestra-stomatologicheskogo-kabineta