Отвечаетdmitriy@moscowine.ru
Это необходимо для придания тонкости вкуса, и вот почему:
Потому, что взросление вина в бочке это одна часть процесса, далее вино дозревает в стекле, без контакта с деревом, игристые часто на осадке. Иначе бывает невозможно добиться основного качества вина - баланса, так как контакт с дубом более требуемого может привести к образованию жёстких танинов в ущерб другим свойствам, кислотности, например, собственно, балансу.
Такие тонкости при выборе и покупке можно уточнить только у опытного сомелье. Но вы точно сможете ощутить разницу с другими винами, к которым не было столь трепетного внимания.
Получить бесплатную компетентную консультацию можно на Первом алкогольном маркетплейсе Moscowine.ru
Независимый винный эксперт. Более 7500 отзывов на разный алкоголь (из них - около 6500... · 7 авг 2020 · garryspirit.ru
Это не совсем верное утверждение.
Иногда, виноделы хотят заработать и выпускают в продажу знаменитые и элитные бутылки с вином - которые еще очень даже рано пить!
Пример - Бароло из итальянского Пьемонта. И много еще аналогичных примеров.
Постараюсь Вам прояснить эту тему (но кратко).
1. Есть выдержка, связанная с производством вина. Например - испанские вина класса... Читать далее
Гарри - эксперт по винам. Оценки, выбор, магазины, хранение, создание коллекций.
Перейти на garryspirit.ru
Экспертная оценка элитного алкоголя и антиквариата. Скупка и выкуп коллекционных... · 5 февр 2021 · vikup-vina.ru
ОтвечаетВладислав Зимин
Этот вопрос можно рассматривать с разных сторон. В частности, согласно рецептуре приготовления тех или иных спиртных напитков, их необходимо выдерживать в течение определенного времени, чтобы алкоголь приобрел должные вкусовые характеристики. Все зависит от технологии приготовления и десятков других факторов. К примеру, некоторые вина нуждаются в многолетней выдержке... Читать далееИзучаю мир крепкого алкоголя со всего мира долго и усердно, создал ютуб канал соответствую... · 5 авг 2020 ·
alkoclubmars
Это скорее всего миф. Все просто: дорогой алкоголь очень долго продается из за высокой цены! И чем дольше, тем напитков этого года розлива меньше, а значит он растет в цене(среди знатоков), но не и за качества, а из - за дефицита)
Такой алкоголь может годами стоять на полках, особенно в сетевых магазинах провинциальных городов. Выдержка в стекле не влияет на вкус, цвет... Читать далее
Первый
Бывают разные ситуации. Возможно, того требует рецептура приготовления того или иного напитка, а может продавец просто желает побольше заработать. К слову, если у вас дома уже есть элитный алкоголь, то это очень хорошо для вашего кошелька. Можете его в скупку 700ml ru отправить. Работают в разных городах РФ.