А раньше кино было не развито? Сейчас - это когда? В век Интернета? Ходят, причём хорошие театры пользуются не меньшим спросом, чем 10 лет назад. Хотя цены иногда сильно кусаются. Думаю, вам лучше сходить на какую-нибудь хорошую постановку и самому ответить на вопрос, зачем вы это сделали. Если вам повезёт, то ваш ответ будет построен на положительных, возможно, неожиданных для вас эмоциях.
А вообще, для меня, например, театр - это совершенно особенная атмосфера. Кино я люблю не меньше, но это абсолютно разные вещи, поэтому ваш вопрос мне не понятен. Театральная постановка ежесекундна, в ней нельзя ошибаться, её не получится переснять, а какой-то момент отмотать назад. Актеры на сцене здесь и сейчас. И вы вместе с ними.
И куда вы посоветуете сходить?
Ну, каждый должен решить для себя - какой вид отдыха ему интереснее. Дело не в "элитарности" совсем - нет ничего элитарного в походе на глуповатую комедию, уровня скетч-шоу "6 кадров". Да, театр обладает другой структурой и другими преимуществами, вот собственно и всё.