Потому что без еды люди не могут жить. А почему не могут? Давай подумаем вместе.
У человека есть тело: руки, ноги, голова, а также внутренние органы - сердце, печень, почки и другие. Когда ты идешь по улице, мышцы двигают твои ноги и руки. Для этого им нужна энергия. Когда ты читаешь книгу, работают твои глаза и мозг. Им тоже нужна энергия. Чтобы ты ни делал - тебе нужна энергия. Энергию дает еда.
Дальше. Взрослые обычно выше ростом и сильнее, чем дети. Почему? Потому что выросли. А как выросли? Дом строят по кирпичикам. Похожим образом и тело человека строится из "строительных материалов" - это белки, минеральные вещества, жиры, углеводы. Например, для роста мышц нужны белки. Для костей - кальций и фосфор. Для глаз и мозга - жиры, например, омега-3. И т.д. Некоторые вещества человеческое тело умеет создавать самостоятельно из других веществ. Но большинство строительных материалов поступает из пищи.
Однако просто вырасти - мало. Нужно быть сильным, умным, ловким и не болеть. А уж если все-таки заболел, то быстро выздоравливать. Для всего этого организму нужны особые вещества - витамины. Если человек питается едой, в которой витаминов и полезных минералов мало, то он может часто болеть.
Поэтому нельзя питаться, например, одними тортами или конфетами - они вкусные и сладкие, но витаминов там нет совсем. Точно так же нельзя питаться одним мясом или, скажем, одними огурцами. Тело должно получать множество разных витаминов, все необходимые строительные материалы и энергию, а для этого нужно питаться разнообразно.