Как отличить крашеный яичный желток от натурального?
Еда, напитки и кулинарияНутрициология+3
Анатолий ПестовРепа
· 4,4 K
Крашенный желток имеет ярко оранжевый цвет, хотя чаще в магазинных яйцах желток равняется цвету белка. Куры летом, когда у них много травы и они гуляют, то и яйца имеют достаточно яркий желток. А так как совершенно верно говорили в комбикорма добавляют краситель
Лучший
ОтвечаетМария Душутина
Для начала разберемся, как "красят" желток. Цвет яичного желтка напрямую зависит от питания птицы. Чем больше птица ест каротиноидов, тем ярче желток. Больше на цвет желтка повлиять никак нельзя.
*Каротиноиды - это пигменты, которые содержатся во многих растениях (тыква, морковь, кукуруза, зелень и др.) и окрашивают их в красные, желтые и оранжевые цвета.
Понятно, что... Читать далееБольше ответов на вопросы о еде и её выборе вы найдете в нашем сообществе.
Перейти на yandex.ru/q/loves/repa