Попробуйте отключить в настройках камеры параметр «HDR-видео». Чтобы сделать это, пройдите по пути «Настройки - Камера - Запись видео» и там коснитесь переключателя «HDR-видео», чтобы перевести его в неактивное положение. После этого попробуйте снять видео и проверьте, что цвета остаются яркими даже после сохранения файла на ПК из iCloud.