Верующий - может. Святой - нет. И можно только так сказать и никак больше.
Верующий достаточно расплывчатое понятие, ведь многие называют себя так, на самом деле ими не являясь.
А вот святой, благочестивый человек действительно не может. Он, если проще сказать, "разучился". И то, борьба с грехом(злом) продолжается до самой смерти.
Может этот человек неправильно выразился?