Думаю что производить вплоть до 128 битные процессоры можно на привычных комплектующих (оперативки, платы интеграции и др), так как разрядность шины у материнских плат кажется 128 бит (с первых Intel). Например у 32-ух разрядных процессоров большое количество контактов не были задействованы вовсе (ломая ножки у процессора, это часто не приводило к порче процессора). У 64 процессоров ещё куча зарезервированных контактов (не используются), возможно привычный для нас сокеты рассчитаны для 128 битных процессоров.
Более большая разрядность (более 128 бит) потребует совсем другие материнские платы с другими сокетами и комплектующими. Привычная для нас видеокарты, оперативки и тд. просто физически не смогут в такой архитектуре работать.
По моему мнению увеличение разрядности это по большей части увеличение количество используемых ножек у микросхем и количество дорожек на плате, хотя от этого напрямую зависит объём поддерживаемой памяти и др. Этот процес масштабируемый. Ни чего не мешает сейчас выпускать 128 битные процессоры для обычных ПК.
Считаю в большей часть это Маркетинг, чтобы пользователям хотелось иметь более производительный процессор. Сужу по тому, раньше при установке Windows можно было вызвать ручное определение процессора, выбрать самый слабый поддерживаемый процессор, после чего ПК работал на непривычных для установленного процессоре скоростях (с большей производительностью). А в самих процессорах используется виртуализация процессора самим процессором (Intel management и AMD management), то есть используется Образ процессора, а не сам физический процессор "вот такая встроенная матрешка" (Россия вроде это пресекает, так как умеет эту виртуализацию обнаруживать), для чего это делается ведомо только производителями процессоров. По мне это шпионаж и возможность управлять серверами и компьютерами из вне (выключить неприятеля от возможности пользоваться вычислительной техникой в случае войны).