Раз уж мы залезли в дебри, то коровы питаются проглатываемым ими субстратом и продуктами жизнедеятельности бактерий-симбионтов, которые трансформируют этот субстрат на основе целлюлозы (без них, животное действительно не выжило бы), а не самими бактериями (классический пример бактериоядных простейших хищников - это инфузории, вот, они точно питаются некоторыми бактериями в желудке коровы, поддерживая их численность в определенных рамках). Массовая доля именно биологически обработанной целлюлазами симбионтов пищи преобладает над биомассой, отмирающей в процессе функционирования сообщества сложного желудка, так что коровы нормальные консументы первого порядка, их сапротрофность и консументство более высоких порядков легко оспорить. Другое дело, например, свинья, которая способна "охотиться" на мышей и змей, поедать трупы сородичей и любую другую падаль.