Музыкальный вкус в первую очередь способность адекватно воспринимать и оценивать музыкальное произведение, хороший музыкальный вкус будет у человека, который хорошо оценивает качество прослушиваемой им музыки, хорошо понимает её качество, как можно менее субъективно. Под качеством понимается то, на сколько она реально хороша, её сложность, сочетаемость звуков в ней и т.п.
Если ты способен адекватно воспринимать попсу, но при этом со всеми недостатками она тебе нравится, то вкус явно плохим не будет. Сам жанр поп музыки, который не стоит путать с попсой, может всключать и достойные произведения.
Музыкальные жанровые предпочтения не влияют на музыкальный вкус, в любом жанре можно найти что-то достойное и не очень.