Почему в первых рядах показов мод теперь сидят не проф. обозреватели моды, а «просто» инфлюенсеры?

Вероятно, потому что у инфлюенсеров больше аудитория. Раньше, информация вообще и о моде в частности, передавалась через крупные средства массовой информации коими были печатные издания, телепрограммы и потом к ним присоединились специализированные сайты. СМИ работали с обозревателями и экспертами, создавая с их помощью свой контент.  Сейчас же каждый имеет возможность формировать контент самостоятельно, а те у кого это хорошо получалось и стали инфлюенсерами со своей,  широкой базой подписчиков. Со временем, ситуация развилась до такого состояния, что выход на аудиторию через инфлюенсеров, часто бывает более прямым и быстрым, а иногда и более дешёвым чем через специализированные профессиональные каналы.