Советую выбирать из классических моделей, а точнее (вы правильно указали в вопросе) из знаковых, которые являются «визитными карточками» того или иного бренда, которые вне времени и трендов..!
Например: обратите внимание на Chanel Boy или 2.55.
Мне очень нравится Loewe puzzle bag и Chloe Marcie;
Prada Cleo;
Gucci Jackie или Gucci Marmont; Gucci Hoursebit и т.д.
Saint Laurent Niki;
Ну и ещё из классики: Hermes Constance (или культовые Birkin и Kelly).
А вообще, обратите внимания ещё на сумки Jil Sander, Celine, Coach, The Row.