Не гарантия, я в те времена не жил, ну ткак вот белые были поскольку их постоянно посыпали порошком от паразитов, в подобных париках было куча всякой дряни типа блох и вшей, для того, чтоб они меньше кусали хозяев дамы, например, носили в руках мелкую живность типа собачек (см. знаменитую картину "Дама с горностаем", хотя там не горностай, а фуро, но это отдельная тема). А вот сами парики появились чтоб спрятать лысые головы из-за повального заболевания сиыилисом. Погуглите, кому интересно, но есть основная такая версия.