Екатерина, если кратко ответить на Ваш вопрос, то он будет звучать так - МЕНЕДЖЕР - ЭТО СПЕЦИАЛИСТ-УПРАВЛЕНЕЦ каких-то технологических процессов. Например, менеджер по закуркам, менеджер по продажам, менеджер по перевозкам (иначе, менеджер по логистике), менеджер по складскому хранению, менеджер по импорту, менеджер по экспорту и т.д. и т.п.
А если Вас интересует профессия менеджера, то этой профессии надо долго учиться с учетом выбранной специализации своей работы.
Моя специальность - Международный ВЭД менеджер. Я на эту тему написал электронную книгу "ВЭД менеджер от А до Я" еще в 2015 году. Думаю, что она будет Вам интересна, если Вас привлекают технологии Импорта или Экспорта .
http://www.ved-manager.com/ Буду рад, если Вас заинтересует это профессия. Правда, желательно, владеть хотя бы английским языком.
Если будут вопросы - пишите. Я на вас подписался.