Знаю в Италии один регион, полный музеями гастрономии - это Парма. Музеи расположены не в самом центре региона, а в прилегающих городках. Это Museo di Prosciutto, Museo di Parmigiano... Читать далее
Наверное, потому что это частое пожелание и директор написал на автомате. Либо он желает вам карьерного роста где-то в другом месте, когда уволитесь из музея.)