Ортофосфорная кислота легко нейтрализуется водой, спиртом или любыми растворителями.
Скорее всего выделился газ. Какой именно, смогу сказать, если напишите между какими веществами идет реакция. Если, например, реагуирует уксусная кислота с содой - выделиться углекислый газ