Человек продолжает расти примерно до 25- 26 лет, продолжительность роста зависит от множества факторов например наследственность, питание и т. п.
Таблицы нет, но на той-же balto-slavica.org, можно найти подробные описания по которым вы сможете себя протипировать. Так-же если трудно самому можете создать там пост с просьбой типирования.