В эмалированную кастрюлю процеживаем 5 л березового сока, добавляем 25 штук вымытого изюма, и 200- 250 г. сахара. Сахар размешать и оставить содержимое кастрюли на 3- 5 дней для брожения.
Желательно с подробным описанием ингредиентов и последовательностью приготовления.