Как понять, что человек абсолютно не обучаем?

Как дефектолог по первому образованию хотела бы отметить, что  "абсолютно необучаемых" людей крайне мало. Даже там, где налицо серьезнейшее органическое поражение мозга, можно сделать довольно-таки много. Другой вопрос - сколько на это потребуется ресурсов и есть ли для этого условия.

Но мы ж не о дефектологии, а о развитии персонала в бизнесе. Впрочем, я и тут не ставила бы штампа относительно "абсолютной необучаемости" - просто иногда эйчары, руководители, специалисты по обучению отчетливо наблюдают картину: "Не в коня корм" / "Овчинка выделки не стоит". Т.е. усилия по обучению конкретного сотрудника никак не отбиваются (при условии, что процесс обучения организован правильно, а у этого сотрудника есть мотивация научиться) - он не дает даже приблизительный результат в те сроки, которые планировались на старте. 

Опасно бывает рубить сплеча и  делать такой вывод по итогам одного-двух мероприятий по обучению: всегда есть риск, что именно сейчас звезды сошлись не так. Но если и после третьей попытки наблюдается такая же картина, то проще бывает свернуть  процесс и не тратить нервы, время и деньги.

По внешнему виду. Такой человек не может, например, самостоятельно есть. Хотя я не уверен даже в его абсолютной необучаемости (слово даже относится к слову его, а не к слову обучаемость).

Перевод ученика в категорию ОВЗ, в том числе и по особенностям психического развития, производится комиссией по инициативе родителей и по их письменному заявлению поданному по месту обучения. Без заявления родителей или лиц их замещающих, аттестация не производится.

Отсутствие стабильной базовой компетенции. Такое возможно при психических расстройствах и психотравмах. Если  отвечая на вопрос Почему, человек использует термины Как или Зачем , то это явный признак что будут трудности в обучении.