тут немного разные вещи. гта 5 - одна игра. роблокс - платформа с наверно бесконечным количеством игр. но. разработчики гта 5 пытаются превратить онлайн-часть гта 5 в мини-игры разного жанра, чтобы завлечь побольше аудитории, что из этого получается… (это уже мое субъективное мнение)))
поэтому, ответить на вопрос что лучше тут сложно))