Если бы человечество это сделало в массе своей, то это уже означало бы, что что-то пошло по иному, и причины надо искать раньше. Религии имеют глубокие предпосылки, не только социально- экономические, и спор религии с атеизмом не 1000 лет назад начинается.
Если бы это было 1000 лет назад, то значит наступило новое Осевое время - рост производительности труда, войны, голод, резня, книги, технический и культурный прогресс. 1900-е годы вместо 1000-х. Думайте сами, что может так подтолкнуть.
Мой вариант: извержение Тобы пошло по не плинианскому сценарию, т.е. без супервзрыва. Вместо 5000 человек выжило 50000-100000