Автор книги, как актёр или учёный - человек творческой профессии. Автор должен иметь пытливый ум, ему нужно уметь погружаться в определённую атмосферу.
Считаю, что подобные курсы могут научить или хотя бы показать как можно это делать на примере других людей. На курсах ведут разборы книг, писателей, различных литературных приемов и стилистических фигур, героев, сюжетов и всего другого, что может оказаться интересным начинающим писателям.
Например, при написании исторических или научных книг, будет полезно погрузиться в литературу, видео лекции, статьи, интервью и очерки, подготовленные различными учеными.