Я опубликовала отрывок из моей книги, мне сказали, что плохо (я новая в писателях). Что может быть не так?

Всё! А если серьезно, то невозможно сказать с кондачка. Да и тот, кто говорил, что плохо, должен был, если он профессионал, подробно расписать почему плохо и куда надо идти учиться, чтобы было хорошо.

"Плохо" - понятие субъективное. Где именно вы опубликовали отрывок? Сколько людей вам сказали, что написано плохо? Они все просто читатели или хоть у кого-то есть профессиональный взгляд на текст (редактор, литературный критик и пр.)? Сами себе вы вряд ли сможете сказать, что именно не так, поэтому старайтесь искать конструктивную критику, где вам укажут хоть какую-то конкретику.

Прочитайте "Мартин Иден" Джека Лондона. Там есть ответ на Ваш вопрос. И многие другие от начинающих писателей. Пока не станет понятно, что это такое.

если плохо в смысле не для продажи текст, то... А для продажи надо написать что-то ну совсем из ряда вон - вот сегодня открыл "Кошачью революцию" - в первой главе некий миллиардер нанимает киллера и уничтожает всех людей - ОЧЕНЬ ХОРОШО!

В инете есть подборка "Книги для писателей/ сценаристов и т. д." - шикарный перечень! Попробуйте там найти своё. Там даже из самих названий книг следует, что вы в них для себя откроете., в том числе и мастерство текстов. Главное не расценивайте свой первый блин комом так, чтобы серьёзно засомневаться в себе! Любому делу нужно учиться даже при наличии таланта.