Нет, так нельзя. До вашего совершеннолетия, т.е. до 18 лет за вас отвечают ваши родители или опекуны и они имеют право разрешить или запретить вам что-то. Для того, чтобы вы не зависели от родителей до достижения вами совершеннолетия, их должны лишить родительских прав. При этом вам назначат опекуна, а если его не найдётся, то отправят в детский дом. В общем, морока та ещё, да и родители ваши за свои права, скорее всего, будут бороться и достичь лишения их прав очень непросто, если они не совершают каких-то преступных действий. Ну, либо вы должны пройти процесс эмансипации по достижении 16 лет.
Так что не проще ли просто серьёзно поговорить с родителями, высказать им свои претензии, предложить какой-то новый формат вашего с ними взаимодействия и прийти к разумному компромиссу? Если вы уже настолько взрослая, как вы полагаете, что готовы жить самостоятельно, то начните с того, чтобы по-взрослому решать ваши проблемы. Т.е. вместо резких необдуманных действий от вас как от взрослого человека ожидается разумный план, способность принимать адекватные решения и нести за них ответственность, спокойное изложение и обсуждение своей позиции, а также способность достигать с собеседником разумного компромисса по важным для вас вопросам, по которым у вас с этим собеседником конфликт интересов. Вот с этого и начните. Если родители увидят вашу зрелость, самостоятельность, серьёзность и разумность ваших планов и действий, то думаю они будут вполне готовы пойти на ослабление контроля. Понимаете, родителям, как правило, важен не контроль сам по себе, а ваша безопасность. Они вполне готовы отпустить "поводок", но не настолько, чтобы вы на нем удавились. Вам тоже надо их понять. Когда-то вы тоже станете матерью и столкнетесь с той же проблемой, но с другой стороны…