Согласно. исследованиям Роскачества - лапша быстрого приготовления является менее полезной, потому что в ней больше углеводов, связанных с использованием пшеницы мягких сортов. А в чипсах могут содержаться клетчатка, пищевые волокна, микроэлеметы, которые содержатся в овощах, которые используются при приготовлении чипсов.
Снижение пользы от употребления чипсов связано с использованием значительного количества масла (до 50% от массы продукта) и синтетических пищевых добавок. Однако превышение по содержанию пищевых добавок в исследовании Роскачества выявлено не было.