Как определить наличие пальмового масла в подсолнечном масле?
МедицинаПодсолнечное маслоПальмовое масло в продуктах
СтарыйЗнак Качества
· 11,9 K
Привет. Я представляю культурные проекты и отвечаю за Роскачество в интернет-среде. · 24 мая 2021 · rskrf.ru
Никто не разбавляет подсолнечное пальмовым. Это нерентабельно. Да и фракции разные. Но в принципе, Роскачество выявляло подмес масла. Идентификация проводится по жирокислотному составу. Но в выявленном инциденте подмес был не пальмового масла.
Хрен редьки не слаще.
Во-первых это делать сложно и незачем.
Температура плавления пальмового масла 33-39 градусов, и при остывании смеси оно будет выкристаллизовываться. И выпадать в осадок.