Если речь идет об изобразительном искусстве, то художественные средства выбирает сам художник. Можно нарисовать что угодно и кого угодно любыми материалами, например: карандаши (черно-белые или цветные), уголь, пастель, сангина, соус, акварель, гуашь, темперная краска, акриловая краска, масляная краска и т.п.. Изобразить медведя или животное можно любым материалом, зависит от художника и тех материалов, которыми он привык работать. Определенных границ и запретов в выборе материала не существует.