То есть нужно просто тариф отключить или нет?
Если старая сим-карта вам вообще больше не нужна, просто сходите в офис своего мобильного оператора и попросите расторгнуть договор. На месте заполните стандартное заявление по форме оператора. Остаток средств на сим-карте можно будет либо получить деньгами, либо перевести в счет оплаты на другой номер.
Учтите, что просто отключить тариф или перестать пользоваться симкой недостаточно. В этом случае ваш договор продолжит действовать, и оператор может требовать с вас оплату задолженности. Еще до расторжения договора на симку подумайте, где у вас использовался этот номер (социальные сети, электронная почта, интернет-банк и т.п.). Необходимо будет везде поменять старый номер на новый.