Если коротко то в сборку Для дома входят следующие программы:
Word - текстовый редактор;
Excel - работа с электронными таблицами;
PowerPoint - работа с визуальными презентациями;
Outlook - персональный коммуникатор (планировщик задач, календарь и др.);
Publisher - издательская система;
Access - управление базами данных.
В сборке Для бизнеса программы Publisher нет, но зато есть OneNote (запись и управление заметками).
виндовс кусается очень сильно