Рыбный пирог на кефире с картошкой
Пышным пирог не получится, это, скорее, запеканка с начинкой из картофеля и рыбных консервов. Но поверьте, это очень вкусно.
Понадобится:
Кефир – 250 мл.
Картошка – клубень.
Луковица.
Консервированная горбуша – баночка.
Яйца – парочка.
Мука – стакан.
Сода – ½ чайной ложки.
Как испечь:
Влейте в миску кефир, добавьте яйца, соду, гашенную лимонной кислотой. Порциями засыпьте муку, замесите тесто. Консистенция теста будет схожа с густой сметаной.
Нарежьте клубень картофеля суповой соломкой.
На дно формы вылейте половину замеса. Раскидайте картофельную соломку.
Разложите рыбку из баночки, предварительно слив масло.
Покрошите луковку кубиками, быстро пассеруйте до прозрачности. Распределите по консервам.
Сверху налейте остатки теста, отправьте форму с рыбным пирогом запекаться на 35-40 минут, при температуре 180 о С.
Еще несколько рецептов простых рыбных пирогов вы узнаете на моем авторском сайте, заходите в гости.