Сделайте заварку из следующих пропорций и дайте настояться: 1 ст. л. чая и 0,5 л кипятка. Затем добавьте сахар, 100 граммов, и одну чайную ложку яблочного уксуса. Советую не покупать дешевый уксус, берите качественный. Перелейте в стеклянную банку, перевяжите отверстие банки чистой марлей. Готово!
А сколько дней ждать?
В общем-то, тут нет ничего сложного.
Для начала запаситесь большой банкой с широким горлышком. "Идеалом" считается трехлитровая стеклянная банка. Помойте ее содой, обдайте кипятком;
Приготовьте воду для гриба: прокипятите, дайте остыть и отстояться;
Заварите чай, процедите от чаинок (заваривать лучше именно заварку, а не чайные пакетики). Чая надо брать 2 чайные ложки на 1 литр кипятка;
Добавьте сахар - примерно 100 грамм на 1 литр кипятка. Размешайте;
Полученным сладким чаем наполните вашу банку по "плечики";
Банку закройте дышащей тканью и уберите в тихое темное место на несколько дней.
Дней через 7 от банки появится специфический запах, который будет говорить о том, что в банке завелся гриб.