Быстрее всего будет приготовить пасту. Например, "гнезда"
Что нужно?
— Паста по вкусу: спагетти, пенне или «гнезда»;
— Лук;
— Фарш говяжий (или любой другой, в том числе рыбное филе, подойдет даже консервированное «для салатов»);
— Помидоры протертые (или целые в рассоле, без кожицы);
— Чеснок;
— Маслины;
— Зелень;
— Соль, специи по вкусу.
Макароны — что может быть проще и понятнее? Сколько их варить — указано на упаковке, и никакие дополнительные инструкции тут не нужны. Но примерно за 15 минут до старта варки пасты нужно позаботиться о начинке.
Слегка обжарив мелко нарезанную (внимание, скудную!) порцию лука, вываливайте на сковороду фарш, включайте быстрый огонь и активно мешайте лопаткой — пусть подсохнет и как следует обжарится, но ни в коем случае не до корки. Когда мясо изменит цвет и даст сок, убавьте пламя, распределите фарш по сковороде ровным слоем и, не накрывая его крышкой, приступайте к варке пасты. Забросив ее в кипящую воду и распределив по кастрюле, вернитесь к сковороде.
Порежьте маслины мелкими кольцами, помидоры и чеснок — кубиками, забросьте в фарш, перемешайте на быстром огне, снова убавьте пламя и оставьте сковороду без крышки. На этот раз важно не дать выйти всему соку, сократить его объем до разумных пределов (содержимое сковороды не должно быть похожим на бульон).
Когда будет готова паста, слейте воду и вывалите содержимое кастрюли на сковороду. Если вы остановили выбор на спагетти или пенне, то теперь творческая задача состоит в том, чтобы смешать все ингредиенты в единую массу без дыр — каждая макаронина должны быть покрыта приготовленным соусом. Если вы готовите «гнезда», то готовое мясо с томатами и чесноком следует разложить поверх них.
Важно понимать, что паста — блюдо, которое не стоит готовить заранее. Приготовил, положил на тарелку — сразу ешь, пока горячее. Подогретые через день и даже через пару часов спагетти и особенно «гнезда» растеряют массу вкусовых свойств.
Еще попробуйте лазанью, элементарный рецепт с пошаговой инструкцией есть у нас на сайте, но это дольше, потребуется духовка, и вообще https://disgustingmen.com/eda/lazy-lasagna
Проще и быстрее всего пельмени под сыром с грибами. Отвариваете пельмени. А тем временем на сковороде обжариваете шампиньоны. Затем отцеживаете воду с пельменей, выкладываете на тарелку, перемешиваете с грибами и натриаете на мелкую терку сыр. 20 минут и готово :)