Слово "разность" состоит из двух слогов: раз-ность. Ударный первый слог. Разберем по звукам:
[р] - согласный, твердый, звонкий, непарный
[а] - гласный, ударный
[з] - согласный. твердый, звонкий, парный
[н] - согласный, твердый, звонкий, непарный
[а] - гласный, непарный
[с'] - согласный, мягкий, глухой, парный
[т'] - согласный, мягкий, глухой, парный
Итого в слове 8 букв и 7 звуков.