Как и чем заниматься с годовалым ребенком?

Лучше всего ребёнка занимать чем-то полезным. Естественно речь не идёт о изучении квантовой механики или уборке по дому. Речь идёт о чём-то полезном в контектсе детских занятий. Например раскраски. Всем детям нравятся раскраски, тем более сейчас их даже необязательно покупать. Можно просто скачивать или распечатывать: https://web-skazki.ru/coloring/selection/osennie-raskraski

Поверьте, обычный чёрно-белый рисунок и упаковка фломастеров займут ребёнка надолго.