Баклажаны - не лучший продукт для заморозки из-за того, что при последующем размораживании они теряют свою форму и превращаются в водянистую массу. Если вам очень хочется получить из них... Читать далее
Упаковываем помидоры в банку, положите зелень и лавровые лист на дно, плотно уложите все помидоры в банку, добавьте черного перца горошком и залейте кипятком, добавьте уксуса и соли, на... Читать далее
в стерилизованных банках да с прокипячеными крышками будет храниться и просто в комнате в шкафу.
обязательно разливаем и переворачиваем. так лучше ваккум создается.
и сахар отличный консер... Читать далее
Банка не литровая, а 750 мл, но все же:
На 750 граммовую банку понадобится:
Ингредиенты:
- Огурцы - около 500 г
- Вода - 0.5 литра
- Соль - 1 столовая ложка
- Чеснок - 3 крупных... Читать далее
Если не бланшировать, то они станут резиновыми, темными и будут пахнуть льдом (рыбой, мясом, пластмассой...всеми запахами морозильника). хорошо морозить бланшированный полуфабрикат для «Веера».
Для того чтобы заморозить грибы необходимо выполнить несколько обязательных действий.
1. Урожай из леса отбирают, избавляясь от червивых экземпляров, мусора и травы.
2. Если планируется п... Читать далее
Существует несколько доступных способов хранения зеленых помидоров до покраснения:
- В погребе. Овощ хранится до начала весны, если погреб сухой без плесени и с вентиляцией. Плоды лежат в... Читать далее
это делается очень просто без закаток и морозилок -- укроп не мыть лучше подсушенный мелко порезать и в кастрюлю посыпать солью по вкусу подождать полить водки стопку или две по вкусу и... Читать далее
Белые грибы свежего сбора хранятся в прохладной комнате до двенадцати часов.
Перед тем, как поместить грибы на хранение в холодильник, их следует перебрать. Для начала проверить, все ли... Читать далее