Овощные блюда

Весна - это такое время, когда хочется зеленого салата, в магазинах появляются свежие огурцы, капуста, зелень. Советую приготовить салат, который в моей семье так и называется "Весенний". Пол вилка свежей капусты нашинковать мелко, посыпать солью и подавить руками, чтобы капуста стала мягче. Огурец порезать крупными длинными кусочками. Помидоры - крупными дольками. Яйца отварить, порезать крупно. Обычно пользуюсь специальной яйцерезкой, которая делит яйцо, на 6 длинных долек. Овощи слегка перемешать, добавить зелень, растительное масло, слегка сбрызнуть бальзамическим уксусом, поперчить. Яйца уложить сверху. Салат готов!

Для приготовления рагу овощи (лук, морковь, картофель, перец, кабачок, баклажан, помидоры) нужно нарезать кубиками или брусочками и обжарить поочередно в глубоком сотейнике, перекладывая друг за другом в форму для запекания. Затем следует приправить их солью и перцем и поставить в духовку на полчаса. При подаче можно добавить свежую зелень.

Для начала его надо разморозить) Специльное процедуры для этого не требуюся, просто положите шпинат в друшлаг или сито и оставьте его при комнатной температуре, что бы стекла лишняя жидкость. После этого у вас огромное поле для деятельности - щи, омлет, соус, который отлично подхлдит для рыбы.

Есть несколько сортов редьки: белая, черная. розовая, зеленая, и они очень полезны. Очень вкусный и полезный салат из редьки с яблоком и морковью, а для заправки чайная ложка меда. Если редька острая, то заправляем ее сметаной. йогуртом или растительным маслом. Очень простой и вкусный салат получится если добавить к традиционному салату из помидор и огурцов натертую на крупной терке зеленую редьку. Приятного аппетита!)

Я люблю варить с ней суп: как щи, только вместо обычной капусты кладу брокколи.

Запечённые овощи с беконом, очень вкусно и быстро.

Вам понадобится:

бекон — 350 гр.

замороженные овощи — 900 гр.

специи — по вкусу

свежая зелень — по факту

Нарежьте бекон небольшими кусочками, поместите на противень и отправьте в духовку на 6—8 минут, томите при температуре 190 градусов.

После этого поместите овощи сверху мясного продукта добавьте специи по вкусу. Повторно поместите в печь ещё на 5 минут. По желанию готовое блюдо можно посыпать тёртым сыром.

Вот вам рецепт:

Несмотря на то, что салат из свеклы с чесноком и майонезом - самый простой вариант свекольного салата, есть несколько секретов приготовления этой закуски.

Продукты

Свёкла - 1,5 шт.

Чеснок - 1-2 зубчика

Майонез - 1 ст. ложка

Соль - щепотка

Перец молотый - щепотка

Чтобы приготовить салат из свеклы с чесноком, подготавливаем продукты.

Заранее отвариваем свеклу, опуская ее в кипящую воду. Варить свёклу нужно заранее, лучше за день до приготовления салата, чтобы она успела хорошо остыть - из горячей или теплой свёклы салат не готовим.

Как приготовить салат из свеклы с чесноком:

Вареную свёклу натираем на мелкой терке.

Туда выдавливаем чеснок через пресс, солим и перчим. Перемешиваем. (Количество чеснока регулируйте сами на свой вкус, я добавила 1 небольшой зубчик.)

Свёклу с чесноком заправляем майонезом.

Салат из свеклы с чесноком готов. Но прежде, чем подавать свекольный салат к столу, накрываем его пищевой пленкой или крышкой и даем настояться в холодильнике не менее 2 часов. Так салат будет гораздо вкуснее.