Текстура и вкус тофу могут показаться непривычными, если подобного продукта в вашем меню не было. При этом тофу универсален, он хорошо сочетается и со сладкими, и с солеными блюдами.
Из... Читать далее
получают из сои путем коагуляции соевого молока. Говоря простыми словами, рецепт такой: соевое молоко нагревают и под воздействием соли, кислоты и кальция получают продукт, похожий по... Читать далее
Тофу — это продукт из всем нам знакомой сои, а именно соевых бобов. Иногда в тофу добавляют и другие ингредиенты, например, кунжут, паприку, чили, кусочки фруктов.
Тофу часто называют бобовым творогом, так как он сделан путём створаживания соевого молока, полученного из соевых бобов.
⠀
Для начала разберёмся с соей: вред или польза?
⠀
Соя - один из... Читать далее