Форель в духовке целиком в фольге с лимоном и зеленью
Предлагаю самый простой вариант приготовления рыбы целой тушкой, с лимоном и огромным количеством зелени. Все максимально просто, но... Читать далее
Форель разделайте, очистите от костей. Если хотите запекать целиком, выньте жабры из головы и внутренности. Сухумский рецепт: взять филе, уложить на фольгу; порезать туда же баклажаны... Читать далее
Форель в духовке по-провански
Рыбу лучше запекать целиком. Используем тушку форели без головы и хвоста. Кусок фольги выкладываем на противень. Размер берем с учетом того, чтобы хватило... Читать далее
Для начала следует разделить форель на озёрную и ручьёвую.
Озёрная форель предпочитает обитать в чистых, прохладных водах, где она формирует многочисленные стаи, которые придерживаются... Читать далее
Если вы пересолили форель, то спасти её можно вымачиванием. Самый быстрый и дешёвый способ — добавить в воду комнатной температуры немного сока лимона и погрузить рыбу часа на 4. Есть... Читать далее
Цвет мяса лососевых зависит от их питания.
Розовые и красные оттенки им придает диета из мелких ракообразных. А мелкие ракообразные в свою очередь, получают такой окрас из водорослей и... Читать далее
В пруду на данный момент,нет воды. Мы заканчиваем зачистку пруда от кустарников и деревьев. Воду будем запускать из горной холодной (круглый год) реки. Хищных рыб типа щюки,окуня в реке... Читать далее
Если Вы имеете ввиду дешевую (около 250-280 руб. за 1 кг) крупную гладкую рыбину без головы, то не рискуйте. Бесплатный сыр, как говорится, в мышеловке. Я взяла и ужаснулась. Воняет... Читать далее