Да можно очень просто.В домашних условиях вот ссылка на мое Делал исходя из своих возможностей и сырья, получилось как по википедии:)
" Для изготовления чачи используются некондиционные... Читать далее
Еще 13 июля 1951 г. Министерством пищевой промышленности СССР было зафиксировано изобретение, согласно которому виноградная мезга замораживалась, благодаря чему увеличивался выход сусла... Читать далее
Чачей Италии называют граппу - итальянскую виноградную водку. Ее можно приобрести и в России, главное, смотреть производителя. Если же вы хотите заказать из Италии, то можно попросить... Читать далее
Размяли? Под гидрозатвором уже? Не у коем случае не добавляйте воды. Просто надо сделать большую выдержку. Разбавить водой можно и перед употреблением, а заготавливать - без воды
Так же как и первую с добавлением воды , дрожжей и сахара .Это можно повторять несколько раз . Вся технология и различные нюансы можно посмотреть в ютубе