Пригласила друзей по случаю Дня рождения. Место бронировала заранее. Ресторан небольшой, уютный и стильный. Оригинальные блюда, такие только здесь. Взяла баклажан в соусе. Вкусно. От ресторана был десерт и поздравление с Днём Рождения! Как приятно!
Любимое место. Вкусно! Красиво! Изысканные блюда. Прекрасный персонал. Очень красивый дизайн. Надо стол бронировать за месяц, иначе не попасть. Ресторан шефа Арслана Бердиева.
Бронировали паста-стол, понравилось, интересно наблюдать за изготовлением пасты. При бронировании нужно внести депозит на одного гостя - 1к. Сам ресторан небольшой, имеет 2 зала, общий туалет. Интерьер минималистичный, сопровождение официантов не навязчивое.
Для свиданий и небольших компаний до 4 человек - место хорошее
Из еды:
Пицца трюфельная - 9/10 (чуть жирновата)
Пицца с тунцом - 9/10
Паста Ригатони с креветками - 8/10
Пирог с уткой - 10/10
Лимонады - 8/10
Имейте ввиду, что пиццы не большие, один человек сможет ее съесть самостоятельно
Цены демократичны ,по-моему мнению.
Придем обязательно еще раз!
Шок! Всем обязательно к посещению если хотите порадовать свои вкусовые сосочки! Мы брали дегустационное меню и безалкогольное вино. Это неописуемо вкусно!
Отличное обслуживание и приятная атмосфера!
Я во многих местах была, но так вкусно мне давно не было!
Благодарю и всем рекомендую!
Всем рекомендую, кто любит итальянскую кухню. Изысканная кухня, великолепное обслуживание, необычный интерьер. Подходит и для деловых встреч, и для встреч с друзьями.
Интересные и весьма вкусные сочетания фактуры, вкуса и формы еды с итальянским уклоном… Адекватное обслуживание. Простой и тесный интерьер - наверное, чтобы усилить впечатление от еды и питья… и сделать высокую кухню доступной))) выбор игристого мог быть и получше…
Очень очень очень вкусно!!!сет из нескольких блюд был великолепен!несмотря на маленькие порции ,к концу сета места в желудке уже почти не оставалось .ресторан маленький и уютный .персонал вежливый и без оценочных взглядов .
Отличное место, только супер тесно. А так хорошая еда, хороший выбор вина, отличное обслуживание. Однозначно тут надо побывать. Записался всего за пару дней до визита, классно провели время с супругой.
Римская пицца навсегда в сердечке 💜
Посещали с мужем, едой и обслуживанием остались полностью довольны, единственное, что нас немного смущало - это шум. Вероятно, из-за особенностей акустики, при относительно небольшом количестве людей, кажется, что очень шумно и разговаривать становится не совсем комфортно.
Не испортило впечатление, но немного смутило: платная вода. С учетом того, что это была просто безымянная вода, налитая в бутылку, а не какой-нибудь эвиан - по-моему, подобные заведения могут себе позволить предоставить клиентам простую воду бесплатно…
Замечательное место. Приветливый персонал, вкусная кухня. Оптимальное количество блюд на выбор.
Был в данном ресторане несколько раз. В первый раз брали с женой сет. Очень понравился. Да, тут немного попроще,чем у друзей из Birch. Но стилистика и сам процесс очень похожи.
Во второй и третий раз мы уже брали блюда точечно ( закуски, томатный суп с креветками, пасту с огромной креветкой на двоих, рыбу, пиццу с трюфелем, десерты). Понравилось всё. В данном заведении можно смело брать любое блюдо. Врядли будете разочарованы. Если располагаете временем примерно 2ч, то рекомендую попробовать сет. Цена на него вполне адекватная и это очень интересная тема, стоит этих денег.
Надеюсь создатели по примеру Birch придумают ещё один сет. Тогда мы обязательно вернёмся. А так уже почти всё попробовали)
Отличный ресторан!Обязательно рекомендую к посещению!Здесь можно попробовать изысканные блюда,погрузиться в атмосферу настоящего кулинарного искусства!
Остерия с открытия попадает в десятку лучших заведений Питера. Возглавляет кухню шеф-повар Birch — Арслан Бердиев. Одно его упоминание уже гарантирует качество и вкус.
Ориентироваться на интерьер в данном случает сложно, потому что он чистый: белые стены, арочный потолок, светлое дерево, приветливые официанты в униформе. Это база, которая с годами отработана в Birch.
Мне нравится в данном проекте, что создатели выбрали специализацию. В меню только итальянские блюда. Гаспачо из зеленых томатов с креветками звучит на вкус ярко, свежо, приятно удивляет.
Betulla всегда на заметке, потому что в Питере мало команд, которые делают сильные открытия из раза в раз.
Прекрасное место, отличная атмосфера, интересное и вкусное меню, сотрудники молодцы грамотно ориентируют по меню и не навязчивые. Была уже несколько раз и обязательно еще посещю!
Удивляет рейтинг 5 звезд при таком количестве отрицательных отзывов
Мы с мужем часто ходим в рестораны и для нас пойти в ресторан - это не только и не столько про еду, а скорее про атмосферу, время препровождение, а уже потом про блюда.
Начать с того, что попасть можно только через запись на сайте, причем из доступного времени на любой день только 12.00 (обед) и 20.45 (ужин сет).
Интерьер прямо скажем никакой. Кто-то скажет, что это минимализм, но я я знаю, что такое минимализм. Это не про Betulla. Столики крошечные, стоят слишком близко друг к другу - официант, обслуживая гостей за соседним столиком, практически утыкался торсом в наш стол. Музыка как из пивного бара - слишком громкая, слишком энергичная, слишком не отсюда. И слишком громкие официанты, старающиеся перекричать музыку. При этом я лучше слышу людей за соседним столом, чем официанта, стоящего где-то сверху.
Отдельный минус - это тесный гардероб-шкаф прямо около лестницы и одна единственная кабинка туалета, мимо которой бегают официанты с тарелками и едой. Последний пункт это прям своего рода красный флаг - ну как можно нести тарелку с пастой мимо человека, который только что вышел из туалета и моет руки 🙈🙈
Подача блюд эффектная, красивая. Но предложение официанта есть аргентинские креветки из пасты руками повергло меня в ступор! При этом мне предложили влажную салфетку, но не перчатки. И в принципе как себе это они представляют? Ешь вилкой пасту, тут вдруг опускаешь руки в тарелку и начинаешь ковыряться в соусе, а потом как ни в чем не бывало продолжаешь трапезу вилкой?
Муж заказал американо и попросил воды к кофе. Ему почему-то принесли высоченную бутылку воды 0,5литра. Ну неужели нет бутылочек 0,25 или 0,3?
Приборы приносят не из расчета заказанных блюд, а просто лоток с вилками-ножами-вилками (по 5 штук каждого). При этом нас было всего двое и заказали мы по одному блюду.
Пришли с мужем в этот ресторан, начитавшись восторженных отзывов, но были разочарованы полностью.
Единственный плюс во всем заведении - это еда, но даже это не заставит нас вернуться снова. И я не буду рекомендовать Betulla друзьям.
P.S. В нельзяграмме Betulla называет себя «итальянской столовой в подвале». Пожалуй, после такого описания все вопросы пропадают….
Очень понравилось! Всё необычно здесь - блюда, сервировка, обслуживание. Порадовать свои вкусовые рецепторы и
при этом получить новые яркие впечатления всегда приятно!))
Отличное место!
Крутое расположение, приятный лаконичный интерьер, вежливые сотрудники, понятное меню с очень демократичными ценами, полнейшая чистота в зале, уборных, вкусная сытная еда с авторской подачей (панна-котта - это просто нечто🔥)
Бетулла - любовь с первого взгляда. Обязательно вернусь сюда еще, и не раз
Стильное место, записываться надо заранее. Очень вежливый и внимательный персонал. Блюда с интересными вкусами, особенно понравился суп из ягненка. Очень советую. Также советую брать дегустационный сет.
Великолепное обслуживание, внимательный персонал. Выбор блюд небольшой, но все что заказали очень вкусно. Лучше пиццы не ел. Ради нее сюда хочется возвращаться
Здесь отпраздновали мой День Рождения ! И я осталась под хорошим впечатлением 😍 вкусные блюда и шикарная обстановка ! Всем рекомендую место это, но нужно заранее бронировать , чтобы туда попасть !
Были на новогоднем сете - невероятное ощущение, вкусно, изысканно и ооочень сытно)) у мужа еще было винное сопровождение- с его слов подобраны вина гастрольно грамотны, каждое блюдо раскрывается ☺️
Очень вкусная интересная еда. Дегустационный сет огромный, десерты в конце еле помещаются, несмотря на великолепный вкус. Интерьер сдержанный, не отвлекает от блюд.
Одно блюдо не понравилось из-за общей жирности и чрезмерной сладости лука - брускета с бычьими хвостами(название может другое, пишу по памяти).
Блюда интересные по вкусы, красивое оформление, но мне не хватило приветливого обслуживание! Ощущение , что находишься на бизнес ланче , столики так близко расположены, что невольно участвуешь в беседе за соседним столом! Обслуживание не доброжелательное- общие фразы! Очень маленький гардероб на ступеньках при входе - не удобно!
Новогодний сет оставил незабываемые впечатления. 10+ блюд пролетели как одно прекрасное гастрономическое мгновение, комплимент в виде вкуснейшкго лимонного сорбета запомнился больше всего, как и дополнительный десерт к нашей годовшине. Большие молодцы!
Однозначно порекомендую всем своим знакомым. Каждое блюдо уникально по своему, необычное архитектурное решение самого заведения привлекает глаз, а мелочи и интерьер радуют своей эстетикой. Здесь комфортно находить, так как персонал очень вежлив и внимателен к каждому гостю. Видно, что шеф-повара и поваров отбирали тщательно. Чувствуется вкус профессионализма. Приятно провести вечер в таком замечательно месте. Хочется попробовать все меню
Очень интересное место. Кухня на высшем уровне. Очень правильный подбор вин. Крайне внимательный персонал, знатоки каждого блюда. Десерты просто бомба. Обязательно вернусь сюда
Тот самый случай, когда реальность превзошла ожидания. Ресторан высокой кухни. Цена оправдана на 200 %. Очень необычные подачи, идеальное сочетание напитков. Однозначная рекомендация к визиту.
Бетулла, ты моя любовь. Восторг от простоты и изящества интерьера, начиная со входа, где вдруг встречаешь свое игривое лицо в зеркале и заканчивая тем, как располагаются гости в этих светлых залах.
Детали в еде и обслуживании - это мое самое любимое. И восхищает здесь все- уровень общения с официантом, будто мы с ним вместе отправились в путешествие по Италии и он проводит для нас гастроужин, хлеб и подача, вино, блюда, которые не успеваешь сфотографировать, так как немедленно хочется пробовать и мычать от удовольствия.
Я в восхищении и воодушевлении.
Благодарю это место за тёплый прием
Попробовали две пасты (с телячьими хвостами и с креветками) и зелёный салат. Лимончелла понравилась. Рислинг средненький. В целом блюда не удивили. Паста с телячьими хвостами была неплоха, но мясо очень напоминало тушенку - ничего против тушенки не имею, но от ресторана ожидаешь большего 😉. Паста с креветками изобиловала соусом, который скрыл все остальные вкусы. Зелёный салат опять же неплохой, только все ингредиенты слились, а брокколи вообще показалась лишней. Вывод: сходить надо, чтобы составить своё впечатление, но наше с женой впечатление оказалось средним 😄
Интерьер интересный. Прекрасная вентиляция. WC один, к сожалению.
Обожаю этот ресторан и авторскую интерпретацию итальянской кухни от шефа Арслана. Всегда бываю, когда приезжаю в Петербург. Атмосферно, стильно, вкусно и очень гостепреимно! Любимые блюда- паста с бычьими хвостами, равиоли с крабом и пирог с уткой, фуа гра и абрикосами. Удачи и процветания вас!
Очень приятное местечко.Залы оформлены в светлых тонах ,атмосфера в ресторане лёгкая и солнечная.
Совсем не пафосное место.
Официанты приветливые и доброжелательные, очень профессионально и понятно рассказывают о составе ,соусах и способах приготовления блюда.
Я брала сет и поэтому мне удалось попробовать многие блюда из основного меню равиоли с уткой,крокет с перепелкой,пирог с уткой и фуагра с персиковым соусом.
Блюда сами по себе очень вкусные,но в сочетании с необычными соусами и муссами передают максимум вкусовых впечатлений.
Очень вкусные пиццы.
Еда выше всяких похвал.
Приехать в Питер буквально на день. Спросили знакомых, где можно вкусно покушать. Нас отправили в это заведение.
Столик для нас нашелся сразу, видимо потому, что пришли после обеда.
Не хочу сейчас описывать интерьер и посадку. Это все можно потерпеть ради вкусных блюд…
Хочу остановиться на «итальянской» кухне.
Я, как человек побывавший в разных регионах Италии, могу честно и смело сказать - ваша паста не просто невкусная, она никакая! Хоть ложной ешь (как вы советуете), хоть вилкой!
Ни вкуса, ни аромата! Один пафос!
Наш официант очень удивился, когда ему сказали, что паста абсолютно безвкусная. Пошел к шеф-повару «уточнить». Вернувшись начал меня уверять, что так и задумано, якобы повар хотел подчеркнуть «сливочный вкус» стратечеллы. На что я спросила у официанта, пробовал ли он сам это блюдо (фузилли с фисташковым песто…). Ответ меня убил - нет, не пробовал.
Вопрос: как??? Как такое вообще может быть??? Ваши официанты не знают на вкус то, что они предлагают клиентам?
Филе палтуса - жирно! А размер кусочка палтуса 3х5.
В качестве извинения, принесли десерт. Я его есть не стала.
Полное разочарование…
Супер! Огромное спасибо поварам и официантам! Обалденное место! Очень стильно вкусно и с прекрасным обслуживанием!
Хотите оригинальное свидание? Возьмите дегустационный сет! Очень вкусно и в принципе попробуете все меню еще и интерактивненько) и вино вкусное!
Так что рекомендую 100% ! Никаких замечаний! Очень понравилась паста и крокеты с перепёлкой. Еще! Кста! Закуска под вино оливки! Очень вкусно! Приносят оливки с маринованной цветной капустой и сыром! Вкуснаааа😋
Лично для меня, это идеальное место.
Сервис:
Внимание к гостю, начиная с момента брони и до прощания, после посещения ресторана.
Никаких сложностей с бронированием не возникло абсолютно, заказали стол дней за 7-10 до даты. Накануне мне напомнили о брони, уточнили, сможем ли мы прийти. Встреча гостей, знакомство, обслуживание - всё на высшем уровне. Гостеприимно, дружественно, профессионально, при этом ненавязчиво. Официант у нас была Анна. Такое доскональное знание меню я встречаю впервые, если честно. Видно, что человек любит свою работу, невероятный профессионал. Про каждое блюдо рассказано было, как мне кажется, абсолютно всё🙈 Какие продукты, какой соус, какие специи, вкус, аромат, послевкусие, как получить максимальное удовольствие от процесса, вкушая именно это блюдо. Тоже самое и про вина...
Интерьер
Очень субъективно, но я обожаю такие интерьеры. Стильный минимализм. Ничего лишнего, но при этом комфортно. Внимание к мелочам, свои небольшие "фишки", такие, как отверстия в столе, для подачи пиццы, бутылки вина во льду, вдоль всей стены.
Из минусов - да, столы достаточно близко друг к другу... Нам повезло, соседи были тихие, в противном случае, наверное, это вызвало бы дискомфорт.
Еда
Мы были втроём, делали заказ а-ля карт. Лично я хотела трюфеля, его и получила в пицце и пасте. Оба блюда, на мой вкус, приготовлены идеально. Пицца небольшая, кому-то может показаться жирноватой, но я люблю именно такую))) ароматная, на пышном хрустящем тесте (римский вариант). Паста тоже очень понравилась - чуть мягче, чем альденте, но я предпочитаю именно такую.
Я также брала вариацию на тему моего любимого Вителло тоннато, с соусом из печени трески. Мясо невероятное, очень нежное, тает во рту. Соус с печенью более нежный, чем традиционный, с тунцом. Просто 10 из 10. Даже 100 из 10. Можно было бы съесть 3 порции и всё)) но хотелось попробовать что-то ещё.
На десерт я сначала взяла панна котту, затем, мне показалось этого мало, и добавился фондан.
Панна котта очень правильной консистенции, хорошо оттеняется пеной из юдзу и листиками базилика. Но вот формулировка - панна котта со свежими ягодами, конечно, суть мало отражает. 4 голубичины и 1 малинина, разрезанная на 4 части - это конечно🙈 Понимаю, что такая лаконичная подача и предполагается, но хотя бы малину бы не резали)))
Фондан идеален 👌
Очень яркий вкус шоколада и фундука. Понравилось решение с карамелизованной рикоттой, вместо мороженого.
Из "чужих" блюд очень понравилась паста с кроликом, зря дали попробовать, невозможно оторваться. И совсем не понравилась радиаторе. Сама паста "слишком" альденте))) соус специфичен, видимо, из-за нескольких сортов перца.
Вино
Несколько лет уже не употребляю алкоголь. По отзывам - всё понравилось. Моё безалкогольное было просто чудесное. Ароматное, насыщенное, максимально похоже на алкогольное, что бывает нечасто.
Общее впечатление - идеально. Особенно с учетом соотношения цена-качество. Вкусные блюда из качественных ингредиентов, приятный интерьер, высочайший уровень сервиса по очень "обычной", гуманной цене. Если бы можно было забронировать прямо накануне - посещала бы гораздо чаще, тк планы на 10 дней вперед построить могу, к сожалению, крайне редко
Это ресторан не для посидеть с друзьями, а для насладиться едой. Очень вкусно, ела пирог с уткой и фуа-гра, пиццу с мортаделлой, зеленый салат. Только не понятно - зачем в ресторане официант, которого еле-еле слышно и не очень понятно из-за акцента, каждый раз переспрашивать приходится, не добавляет комфорта к посещению (такой только один юноша был, официанты работающие с соседними столиками отлично общались с гостями, в том числе объясняя как лучше пробовать блюдо и из чего оно состоит).
Маленькое уютное и исключительно вкусное место , единственное б более вежливый и гостеприимный персонал и было б шикарно , но все равно 5 звезд за комфорт и изящность блюд.
Великолепное место для того чтобы насладиться европейской кухней. Ресторан подошёл очень креативно, от дизайна самого места до подачи блюд и разнообразию вкусов. Сюда хочется возвращаться.
Топовое место! Были по совету друзей. Безумно понравилось! Все слишком вкусно, брали разные блюда, чтобы больше попробовать. Пожалели, что не взяли сразу меню сет, чтобы можно было все попробовать. Очень рекомендую!
Не удалось оценить все расписанные прелести данного заведения. Начитавшись восторженных отзывов, решили отметить 50-летие мужа здесь. По фото было понятно, что заведение камерное, компания у нас 10 человек. Решили позвонить, выяснить, возможно ли. Возможно. Но! Попросили депозит 80 т.р. Думала, ослышались, и просят 8-10 т.р. Нет!!! Именно 80! При ограничении времени пребывания 2 часа... Заведомо неподъёмные условия. Очень неприятные впечатления. Ну скажите честно - не сажаем большие компании, не наш формат. Не вопрос!
А так - как ушат помоев вылили, вернуться нет желания ни в одну из Берёз.
Ушли к конкурентам без сожаления, без всяких депозитов.
Прекрасный интерьер - стильный, предельно лаконичный. В винном шкафу хочется остаться жить.
Немного навязчивое обслуживание, когда подходит официант и прерывает беседу на полуслове - это как минимум странно.
Еда вкусная, но без восторга. В жженом баклажане было больше помидоров, чем самого баклажана. В радиатори с бычьим хвостом сильно ощущался цитрус и на мой вкус он там абсолютно не к месту. Десерт (что-то с кокосом) и вовсе не запомнился.
Порекомендовать могу, посещение оставило в общем приятное впечатление. Сама вернусь вряд ли - вроде как незачем, разве что пиццу попробовать
Повара готовят вкусно, но согласитесь, что не только за едой мы идём в ресторан. Очень важна атмосфера, а вот с ней тут все ужасно. Музыка не фоновая, а прям как в коктельном баре, но она не для ресторана.
Помещение маленькое, официанты говорят настолько громко (видимо из-за громкой музыки), что создаётся эффект гулдежа.
Так же хочется отметить, что приборы, бокалы и прочие мелочи подобраны безвкусно.
Итого: если просто поесть и уйти то норм, а вот проводить тут вечер с любимой не советую. Данный ресторан на троечку.
Пришел с женой в Betulla отмечать очередную годовщину и ни разу не пожалел!
Первое приятное впечатление сложилось уже во время телефонного разговора про бронирование, во время которого сотрудница уточнила всевозможные детали нашего похода.
Персонал крайне приветливый, интерьер светлый и летний.
Из еды брали тартар из тунца, равиоли с крабом и палтус с томатами и цукини. Выделить одно из этих блюд не могу, так как все были приготовлены на высочайшем уровне.
Отдельное спасибо Николаю, который нас обслуживал - он давал советы по тому, как лучше есть эти блюда — всё было в точку!
После основного курса нам вынесли комплиментарный десерт по случаю годовщины, это было очень приятно.
Десерт, к слову, был тоже очень интересный — Панна-котта с пеной из юдзу. Текстура самой панна-котты была очень нежной, а пена придавала очень приятную кислинку.
Обобщаю — восторг! Спасибо шефу и персоналу за впечатления. Обязательно придем ещё.
Чистое восхищение и восторг! Довольно короткое меню: 4-5 видов закусок, горячего, пиццы и паст, но все невероятно вкусное. Есть сезонные блюда, есть звезды которые не уходят из меню. Предлагается ознакомительное сет меню или заказ из общего меню. Паста делается свежая за паста-баром при гостях, это очень залипательно😃 пробовали почти всё, и всё абсолютно прекрасное😀
Мне нравятся обе Берёзы Арслана Бердиева!
Люблю за то, что в итальянскую, европейскую кухню Арслан привносит наследие туркменской кухни. Поэтому получается фантастически вкусно и интересно. Про то, что бронировать тяжело писать не буду, мне везло. За пару дней до приезда в СПб удавалось легко забронировать столик. Наверно потому, что это осенне-зимний сезон, как правило)) На фото как раз зимний сет этого года.
Очень жду чисто туркменскую Берёзу!)
Великолепное обслуживание и невероятный вкус ! Десерты великолепные, но паста на которой собственно и специализируется ресторан настолько божественна что нет слов!!
Рекомендую к посещению, бронируйте место за пасто столом и за едой вы сможете посмотреть на то как делают различные виды пасты! Незабываемо
Успела сфотографировать только десерты, было очень вкусно) Спасибо большое) Но все же лучше пересмотреть момент с бронированием, так как мы пришли в ресторан и было очень много свободных мест, и пока там находились около часа, никого особо не разместили, а мы как раз хотели придти к вам позже)
Приятное заведение, особенная атмосфера, вежливый, внимательный персонал, знающий все про каждый сет и сопровождение к нему. Блюда оригинальные и бесподобные.
Был моим любимым и часто посещаемым рестораном, но к сожалению качество испортилось. Вкус тех же самых блюд по сравнению походом в сентябре кардинально упал. Пасту не смогла есть (невкусная абсолютно), попросила вернуть на кухню, в счет не включили, на этом спасибо.
Но поведение девушки администратора было очень неприятным. Разговаривала достаточно агрессивно, когда я ей сказала, что брала эту пасту несколько раз, и в предыдущие разы вкус был совсем другой, она меня спросила: «А в предыдущие разы вам эта паста тоже не нравилась?». Возвращаться больше не хочется.
Восторг! Вкусно, цены не космические, подойдет для романтичной встречи. Персонал работает идеально. Из блюд очень понравилась томатная паста с креветками. Есть отдельные маленькие столики на двоих, а можно сесть за общий , тогда прямо перед вами будут катать равиольки.