Очень достойное место. Отличное обслуживание и новые незабываемые сочетания вкусов. Всем, кто не боится экспериментов и любит новое- вам сюда. Дегустационный сет из 7 ми блюд и апперитива-это взрыв вкусов! Но идти надо абсолютно голодными, по объему получается много. Спасибо за вкусовое удовольствие! К вам хочется вернуться ещё за чем-то вкусно-новым! Всем рекомендую!
Брали дегустационный сет, так как это дочка известного Birch. Но это полное разочарование.
Рыба горькая и не вкусная.
9 блюд абсолютно одинаковые: на вкус крахмал нейтрального соуса, удивительно, что не было даже никакой игры специй или сочетаний. Как будто шеф повар выучил несколько базовых сочетаний и забыл про импровизацию. Десерты порадовали, впрочем, итальянские сладости сложно сделать не вкусными)
Встретили холодно, столы ужасно неудобной формы, в момент открытия ресторана очень прохладно, цокольный этаж. Нет перил на ступенях.
Нет воды до подачи, это моветон для заведения с амбициями.
Получили помятую сытость без всякого удовольствия. Музыка наигранно пафосная, как и подача и атмосфера.
За 8 тысяч путь в сердцу через желудок не пройден)
Атмосферное место, бронировать лучше за пару дней до. В первый раз лучше брать сет еды и сет вина - идеально! На двоих ориентируйтесь на 16к, но это того стоит!)
Были на дегустационном сете с винным сопровождением. Мне понравилось почти все, мужу наоборот, мало что понравилось. Из блюд мне не подошла только паста с креветками. Все остальное очень понравилось. А комплимент в виде белого вина с персиковым пюре, это очень вкусно!
Ну просто огонь место очень все вкусно . Очень интересный интерьер и прямо все до мелочей подумали и даже столы. Дырочки для пиццы что бы на столе место не занимало . Супер .
Один из лучших ресторанов с продуманной концепцией и оригинальной кухней!) Учтивый персонал, вкусная еда, удивительная подача блюд и приятная атмосфера делают ваш вечер незабываемым! 1000000 раз советую!)
Изумительные место! Самый лучший в Петербурге гаспачо! Невероятно вкусно. Обслуживание на высшем уровне. Цены вполне приемлемые. Ненавязчивая музыка, уютная атмосфера.
Любовь. Невзрачное место (подвал на углу 10 Советской и Парадной улиц), но вечно овербукт (но можно прорваться на обед в порядке живой очереди за общий стол - отдельная развлекуха наблюдать за процессом изготовления пасты). И понятно почему. Простая итальянская кухня, но КАК ЖЕ ОХРЕНИТЕЛЬНО ВКУСНО ПРИГОТОВЛЕНО!!! Вызывает привыкание и желание возвращаться снова и снова.
Неплохое заведение авторской кухни. Хорошее обслуживание, дизайн похож на дизайн многих модных мест последних лет (Кофемания в Москве на ЦСКА, Sage, Duo Asia и др.). Интересное сочетание вкусов, но иногда повар слишком мудрит. Соусы достаточно жирные. За это и 4 балла вместо 5. Очень понравился бомбический десерт Тирамису!
Давно я не едал в подвале с нулевым интерьером... Помещение маленькое, при открытии двери с улицы дует холодом. Брали сет, из восьми блюд два не зашли (особенно макарошка с рагу из кролика-сухо и пересолено!), остальное было вкусно, подача красивая. Минус за убогое помещение и столы без скатерти, привык что в Европе уровень ресторана отличает от кафе в первую очередь наличие белой скатерти на столе.
Всё блюда в сете оооочень маленькие, но на удивление я наелся и десерты в самом конце еле осилил
Заведение явно переоценено. Совсем не понятно откуда рейтинг 5 при таком огромном количестве негативных отзывов и оценок единица
Минималистично, но очень вкусно) не первый раз в данном заведении, еда и сеты выше всяких похвал 😍 очень люблю Birch, а теперь и Betulla в моем сердечке.
Брали дегустационный сет с винным сопровождением. Оригинальная подача и необычные сочетания. Было вкусно, качественно, местами по-приятному необычно. Жена алкоголь не пила, но к сету ей подобрали хорошие безалкогольные вина.
Из минусов, при полной посадке становится довольно шумно, так как помещение в целом довольно небольшое
Спасибо. Думаю посетим снова
Рекомендую бронировать заранее , учитывая небольшой размер зала и популярность места. Современный стильный интерьер. Хочу отметить особую вежливость персонала. Быстрая подача. Вкус и качество блюда на 5 баллов. Цены на пасту приятные: 600-700 рублей.
Еда вкусная и сытная, ценник отличный для такого заведения. Приятное обслуживание, все со вкусом. Коктейлей не так много, а всего два, здесь лучше всего взять лимончелло, нам очень понравилось)
Потрясающий ресторан. Если не удалось записаться в Birch, то надо идти сюда) Брали сет - очень вкусно, идеальное сочетание блюда с вином. Ооооочень понравились мини-канолли, планируем в следующий раз взять их отдельно)), надеюсь, и отдельно они есть. И все остальное также было очень достойно - идеальная подача, отличные официанты и сомелье. Ребята, молодцы!
Есть необычные и очень вкусные блюда в сетах, есть немного странные. К концу сета уже не влезало основное блюдо. Не очень понравилось, что включили в счёт воду, которая была налита в незакрытую бутылку, скорее всего просто фильтрованная
Не возможно написать руководству на сайте, пишу здесь. У меня вопрос к бронированию . Захотела оплатить 2 людям посещение вашего ресторана . Мне предлагают оплатить 20% сервисный сбор. Спрашиваю за , что ? Говорят за обслуживание ( чаевые) . Я в шоке !!!! Чаевые могут дать те люди которых будут обслуживать , если им все понравится , или сервисный сбор если более 6 человек . Но 100% оплата и и сразу чаевые , это не перебор !!!!!!
Мой самый любимейший ресторан в городе!)
Очень вкусная кухня, прекрасное обслуживание, атмосфера. Сеты великолепные. Подача десертов просто невероятно красивая.
Мой любимый ресторан в Петербурге! Все блюда прекрасны на вкус, но пицца с трюфелем - это шедевр! Также очень нравится их лимончелла. Ну и отдельно хочется отметить адекватные цены! Вы - молодцы!
Просто фейерверк приятных эмоций! Заказывали сет - волшебно! Разнообразие текстур, вкусовых сочетаний, форма и подача оставили незабываемые впечатления. В личном рейтинге - самый лучший ресторан. Столики непривычно маленькие, но продуманные.
Сервис и сопровождение - идеальны
Поставила 5, но ощущение 4,5. Еда вкусная, интерьер шикарный, прям ресторанчик в Италии. Что смутило , так это знание русского языка у официантов, и нет, они не итальянцы 😂 но сервис при этом великолепный! Также смутила запись за несколько дней, те спонтанно проходить это место, восхитится дизайном (как было в нашем случае) и зайти поесть - это не к ним) подача кайф, все кайф, но есть нюансы ) 4 поставить рука не поднялась 😂
Столько было ожиданий по поводу этого ресторана, но мы не впечатлились. Шумихи много, но сейчас есть гораздо более "вау" места. При минус 6 на улице в ресторане было откровенно холодно, особенно за паста столом. Официант толком не смогла ничего посоветовать. Сейчас в классных ресторанах часто бывает так, что официант "заряжает", заинтересовывает попробовать что-то, а здесь наоборот еще больше запутала. Попросила сладкий коктейль, думала над беллини, официант сказала, что он вообще не сладкий, я расстроилась, т.к. все остальные коктейли с мартини, а я его не люблю. Рискнула взять беллини, он оказался ОЧЕНЬ сладким. Коктейлей, кстати, всего 4 и очень не разнообразные.
По еде: очень понравились комплимент от шефа - хрустяшки с луковым кремом, в целом понравились крокеты из перепелки, но есть ооочень неудобно - разваливаются. Подруге понравилась пицца со страчателлой и трюфелем, но я ожидала от нее большего, она просто грибная, трюфель я не почувствовала. Горячее было провалом, мы взяли равиоли с крабом и трюфелем, Они оказались безвкусными, не хватало соли-перца, трюфель не чувствовался вообще (хотя несколько капель качественного масла решают этот вопрос), а соус был жутко молочным. Это блюдо напомнило макароны с молоком из детства, причем мы одновременно сказали это, не сговариваясь. В общем, второй раз не пойдем точно, есть более достойные альтернативы
Посещаем регулярно это место с момента открытия и всегда всё было замечательно, в этот раз тоже не исключение. Но есть большое НО. Это обслуживающий персонал из средней Азии который даже по-русски плохо говорит (работая официантами). Ну вы же не столовая чтобы так сильно экономить на персонале, это не красит ваше заведение.
Заказывал на вынос пиццу и пасту. Всё фантастически вкусно. Пицца с тунцом,авокадо и халапеньо зайдёт даже тем,кто не любит острое. Она пикантная и очень вкусная. Во всех блюдах начинки достаточно. Обязательно закажу ещё.
Ууууу, ребятушки. Отвал головы от необычных блюд. Несочетаемое сочетаемо. Концепция не про поесть,а про попробовать. Всё очень вкусно, сервис на 5+++. Рекомендую взять сет и винное сопровождение и приготовиться к наслаждению , за которое придётся заплатить выше среднего по городу. Но оно безусловно того стоит. И да, бронируйте стол заранее.
Отличное место для любителей высокой Кухни «с человеческим лицом». Если вы уже породистый гурман - вам точно сюда. Если вы хотите таковым стать - тут вам в этом очень вкусно и относительно недорого помогут обрести начальные навыки 🤗🔥🔥🔥персонал очень душевный и милый, все на редкость шустрые и доброжелательные. Обратите внимание, для посещения необходима бронь заранее! Вы не пожалеете!
1
Дариана
Знаток города 5 уровня
27 мая
Невероятная феерия вкусов и безупречное обслуживание. Интерьер минималистичен и очень настраивает на спокойное и приятное времяпрепровождение в одиночестве или в небольшой компании. В качестве комплимента дают хрустящие палочки с соусом, а вместо салфеток - маленькие полотенца 💔 безумно радует такое внимание к посетителям через эти детальки
Десерты, как и основные блюда - изумительно. Отдельная благодарность приветливому, чуткому и даже дружескому персоналу и работникам кухни 💘 вы гении
Я, честно говоря, в смятении. Еда отличная, просто отличная, сбалансированная и гармоничная по вкусу, великолепное исполнение, отменные продукты, неплохие порции, пару комплементов приносят - это приятно.
Хороший винный лист.
Невысокие цены.
Интерьер голый как и принято в таких местах. Столики близко. В первом зале если сесть на диваны может быть вполне уютно, во втором зале - нет. Нас посадили за общий стол, не понравилось, неудобно и мимо нас постоянно ходили официанты. При бронировании об этом не предупредили.
Мне не зашло обслуживание. Персонал учтив и вежлив до неловкости.
Есть даже.. не знаю как назвать? распорядитель, который вовлекает в разговор. Это было слишком, мне не хотелось общаться, а он не чувствовал моего настроения. В итоге я ушла раздражённая, хотя в целом место прекрасное.
Прекрасное место , обязательно к посещению ✅ бронировали заранее ) кухня отличная, подача блюд очень интересная. Само пространство атмосферное, обслуживание на высоком уровне 🤍
Посещение ресторана оставило смешанное впечатление. Пришли за 15 мин до времени брони. Нас попросили подождать в "зоне ожидания". Зона ожидания-это подоконник вдоль столов. Ощущение максимально неприятное. Люди сидят едят, ты стоишь рядом. Причем рядом был совершенно свободный стол на 6 персон, куда гости пришли только через час. Можно было на 15 минут разместить нас туда. Не ресепшен зачем-то спросили имя второго гостя, хотя никто по имени не обращался. Порции маленькие, но еда вкусная, тут вопросов нет. При обслуживании официант задел бокал с вином, и он разбился вдребезги, чудом не забрызгав меня. Но весь стол, пол и сидение были залиты вином и усыпаны битым стеклом. Ожидали скидку по счету от заведения, но нет, это не предусмотрено. Столы стоят очень близко друг к другу, так, что слышно каждое слово соседей. Музыка не расслабляющий лаундж, а какая-то неприятная долбежка. Туалет, куда нужно пробираться бочком, обтираясь о других гостей, моющих руки, - отдельная песня..В общем, по еде 5, но все остальное оставило неприятное впечатление.
Отличное место. Еда восхитительна, персонал обходительный. Сперва непривычно, и отношение кажется довольно навязчивым, но это довольно интересно. Рассказывают про традиции приема пищи в Италии, а также после одного блюда могут принести бесплатный напиток на пару глотков, чтобы освежить вкусовые рецепторы для дальнейшего блюда. Атмосфера довольна приятная. Из-за ценника это не то место где можно есть каждый день, но временами с компанией можно и побаловать себя.
На троечку. Слабый вкус. Антисанитария, тесно, как в самолете. Очень невзрачный вкус у всех блюд, плохо сочетаются продукты, нет цимеса, нет того удовольствия, которое возникает из-за соединения свежих хорошо приготовленных продуктов со сбалансированными вкусами и текстурами сладкого, кислого, жирного, острого, свежего, хрустящего и т.п. То есть, вроде, насыпали хруста, а он слишком сухой и нет достаточно сока и влажности, чтобы это все божественно растворилось во рту. Ну, погрызла. Как пекарь-любитель могу сказать -- тесто у пиццы прекрасное, с трюфелем не берите, ничего особенного, кроме вкусного теста. Да и, вообще, лучше пойти в заведение, где еда доставит удовольствие.
Подача довольно банальна. Официанты с торжественным видом рассказывают то, что написано в меню. Им бы чуть расслабиться...
По антисанитарии -- на том же столе, что мы едим, раскатывают тесто и лепят пельмени, собирают еду. Вокруг ходят клиенты, летит пыль с одежды, улицы (вход через 1,5 м), слюни и чихи посетителей, буде они случатся. Чтобы стол протирали, не увидела.
даже скорее 3.5, интерьер классный, такой подвальчик монастыря и что-то от атмосферы вторых ассасинов.
вкус блюд настолько нейтральный, что его почти нет.
шоколадный фондан выше всяких похвал, но фузили с фисташковым песто, страчетеллой и томатами полностью мимо.
оливки странно безвкусные.
сервис в самом ресторане отличный и официанты предельно вежливые и приятные. но при звонке получила несколько неприятных минут.
сходить на разок стоит, над вторым подумаю.
даже не знаю кому порекомендовать это заведение, если вы хорошо себя чувствуете в тануки или любом другом заведении лучше сходите туда. Если вам надоели все ваши места, еда, вода, обстановка, можно разок и сюда сходить, тут это всё будет по-другому и поэтому,
Огромная благодарность шеф повару и команде всего Ресторана! Лучшее заведение где я была! Все безумно вкусно и красиво!Необычная эффектная подача! Четкая работа официантов! Безупречно и безукоризненно!
1
1
Solkaify
Знаток города 6 уровня
17 апреля
Все очень понравилось: интерьер, продуманные детали, атмосфера, персонал и, конечно, сами блюда выше всяких похвал. Безумно вкусно было все! Единственный нюанс, что мы сильно объелись в итоге😅 В остальном, все идеально. Процветания заведению
В моем личном топе это самый лучший ресторан из всех в которых я был.
Мой внутренний итальянец 🇮🇹 просто трепещет от воспоминаний об этом месте.
Так получилось, что будучи в отпуске в Питере планировали отметить годовщину свадьбы (10 лет!)
Просто нашли на карте заведение и пошли туда. По прибытию в Betulla оказалось, что мест нет, и надо было бронировать заранее (за 2 недели).
Официант уверил, что придумает что-нибудь и мы стали ждать, за специальными столиками для ожидания, где подают лишь только напитки.
Помещение ресторана небольшое, но очень уютное, есть даже стол, вокруг которого можно сесть и смотреть, как готовят пасту собственного производства.
По истечении 15 мин, нам сообщили, что освободился столик и он будет в нашем распоряжении ровно час, и если мы согласны, то можем присесть. Мы согласились и не пожалели!
Меню ресторана небольшое, барная карта, десерты.
Мы заказали пасту с креветками (блюдо на двоих) его принесли в кастрюльке и красиво нам разложили в тарелки прямо за столиком. Паста восхитительная, томатный соус и креветки идеально подходили друг к другу!
Заказали баклажан из горячих закусок - он божественнен, нежен и тает во рту!
Из десертов нам порекомендовали дегустационный сет десетров. Их принесли на деревянной доске с изображением карты Италии. Каждый маленький десерт располагался на определенном месте региона Италии, где его готовят. Очень изысканно, необычно и вкусно.
Также, в честь нашего праздника, нам презентовали от заведения тирамиссу - сказать, что вкусно, как будто ничего не сказать!
Вообщем ребята, крайне рекомендую это место к посещению.
Вы поймёте, что такое высокая итальянская кухня!
Enjoy 😉