Очень сложно после такого фееричного представления продуктов за такую низкую стоимость, заказывать оверпрайснутые блюда в Москве на Патриках...
Заведение с великолепнейшим обслуживанием и меню. По моему даже лучше чем в Бёрч... А какой стильный интерьер??? Нужно обязательно идти!!
Ресторан номер 1 в Санкт Петербурге
Стол бронировать нужно сильно заранее и бронь платная. Пришли, выбрали дегустационный сет и винное сопровождение. Честно, дегустационный сет не впечатлил и сомелье казалось, что очень торопилась сама и торопила нас, в результате, нам пришлось попросить небольшой перерыв, потому что мы не успевали не есть не пить)) но это мелочи. Интерьер приятный, персонал вежливый и улыбчивый, блюда интересные, как и подачи, но чего-то не хватило. хотим вернуться снова, но уже попробовать позиции из основного меню. Спасибо за вечер !
Чудесное место! Современный интерьер по принципу "Просто, но со вкусом", вежливый персонал, интересное меню, необычная подача и очень вкусная еда!
Барная карта тоже хороша!
Уютный ресторан! Только обязательно нужно бронировать заранее.
Знакомство с новым итальянским рестораном от создателя Birch состоялось успешно, хочется вернуться, продолжить и испробовать новые вкусы. Простая закуска к вину - оливки- идет в сопровождении пармезана и цветной капусты. Горячее блюдо - маккерончини с гигантской креветкой - полный восторг - паста именно в той самой нужной степени готовности, сочное и ароматное мясо креветки играет в дуэте с икрой, соус - тягучий, насыщенный, наваристый, многокомпонентный, рыбный превращает все блюдо в торжество вкуса.
Посоветовали зайти и попробовать дегустационный сет) Если писать кратко, очень вкусно, подача красивая и выглядит аппетитно, персоналу отдельная звездочка в этом отзыве) с удовольствием провела время и общая атмосфера отлично подняла настроение))) Спасибо большое
Когда бронируешь за несколько недель и вносишь довольно большой депозит* на персону, ожидаешь большего от блюд. Из 5 позиций, к сожалению, ничего не понравилось настолько, чтобы хотелось вернуться еще раз. Вкусы настолько насыщенные, что невозможно доесть блюдо. Особенно это касается блюд с трюфелем и шоколадом. Хотелось бы вкусового баланса.
К сожалению, работа официанта очень формальная: например, можно было предупредить, что паста и пицца с трюфелем по вкусу одно и тоже и следует обратить внимание на что-то еще.
Возможно, в этот ресторан есть смысл идти на дегустационные сеты. Но это не точно)
*депозит нужно обязательно «съесть», что является некоторым неуважение к клиенту и его потребностям. Может быть я не готова съесть три блюда кряду.
Мой день рождения. Иду по отзывам друзей. Забронировала день в день на 22 вечера.
Выбрали по отзывам Римскую пиццу с трюфельным соусом- высший балл- отличное тесто, много начинки, великолепный вкус трюфеля.
Из горячего выбрали Дораду- очень пересолена, как сама рыба, так и соус, что дало горечь, рыба стала жесткой и потеряла остроту вкуса. Ожидания- нежная рыба с тонким вкусом. Абсолютно не соответствует ресторану с таким амплуа.
Предложили заменить на любое другое блюдо. Выбрала пасту с морепродуктами.
Удивляюсь до сих пор- кто тот Повар, что умудрился испортить Пасту???? Это так печально- полностью испортили мой праздник. Причина- для приготовления соуса использовали чеснок. А его то и передержали и он тут же испортил полностью соус, дав горечь жженого чеснока, приторно соломенный вкус. Ну и в следствии- криветки стали такими же отвратительными на вкус.
Я знаю, что добиться гармонии в этом блюде- не упустить время нахождения чеснока и баланса масла с чесноком. Тут важна каждая секунда.
Видимо, мой Повар был не в духе и метко, двумя горячими блюдами забил гворзди в мой День рождения.
Подарили десерт- мило и вкусно.
Ром подарил гамму бананово- тропического вкуса (хорошо, его не готовил мой Повар)
Так что заведению с таким высоким рейтингом я ставлю абсолютно низкую оценку.
Были на дегустационном сете. Очень круто - все блюда настолько идеальны, что трудно выбрать самое понравившееся. Единственный минус - хотелось ещё)
В
Виктория Д.
Знаток города 9 уровня
4 апреля
Впечатления от блюд отличные, единственное, персонал не очень хорошо располагает составами блюд, людям с непереносимостью лактозы будет сложно выбрать блюда даже с официантом.
В остальном, атмосфера заведения, выбор вин, вкусовые сочетания, все отлично, обязательно вернемся.
Раскрученное место. По факту находится в подвальном помещении, очень маленькое. Но интерьер красивый. Из еды 50/50 что то вкусное, что-то совсем нет. Столики очень близко расположения к друг другу. Я бы не пошла второй раз.
Посещали ресторан вдвоём с подругой в конце декабря.
Из плюсов : очень приятная официантка, знающая меню и винную карту. Помогла определиться с выбором , а также интересно рассказала о блюдах и особенностях процесса их поглощения))) за это абсолютно жирный плюс ! Качество еды, подача, вкус -наивысшая оценка, я пробовала пасту - очень насыщенный вкус! На десерт брали кофейный десерт и панакоту, последняя , вероятно, самая вкусная из тех , что я пробовала . В меню три вида б/а вин, что не может не радовать.
Из минусов: неудобная входная зона, нескольким гостям не разместиться и не одеться нормально , остутсвует зеркало и в целом зона прихожей никак не оборудована , есть только небольшой шкаф купе, в котором благополучно помялась шуба, застрявшая между куртками других гостей.
В остальном место прекрасно для свиданий, посиделок с подругами и деловых встреч , уже забронировала следующей визит. Спасибо!
5
Посмотреть ответ организации
Евгений
Знаток города 18 уровня
13 февраля
Место замечательное, можно рекомендовать. Сервис и еда на очень высоком уровне. Места надо бронировать заранее. Можно рекомендовать. Замечательный шеф и команда.
1
1
Посмотреть ответ организации
Mikhail R.
Знаток города 12 уровня
23 сентября 2023
Отличный опыт: бронировать нужно заранее. Есть пастастол: это большой барный стол на 6 посадочных мест. За этим столом делают пасту, супы и прочее.
В этом же зале есть еще три столика на общее количество в 6 человек.
Также есть второй зал с отдельными столами.
Места нужно бронировать через сайт(предоплата 1000 руб.).
На нужное время был пастастол и, в итоге, рад что так вышло. Было интересно наблюдать работу повара и слушать его комментарии.
В качестве комплимента приносят хлебные палочки с соусом.
Самое топ из того что пробовали: баклажаны с соусом и крокеты из перепелки-цезарь. Это было прямо вкусно. Как основной курс брали палтуса и говяжьи щечки: вкусно, но не так впечатляюще.
Отдельно нужно похвалить все напитки.
Также очень интересна работа персонала: каждое блюдо комментируют, дают рекомендации по последовательности и тому как нужно есть.
В следующий раз будем брать дегустационный сет (стоит около 4 тр на одного). К сожалению, за паста столом или все из вашей компании берут этот сет или никто, это условие заведения. При этом за обычным столиком один может взять сет, например, а второй что-то из основного меню.
Мы были в двоем и один из нас не был готов к сету, поэтому пошли по основному меню.
Спасибо, это посещение оставило очень приятные воспоминания.
Если честно, это один из лучших ресторанов, в которых я была! 🔥
Забронировали его с подругой за месяц, но шли без ожиданий. В итоге ресторан оказался выше всяких похвал: современный дизайн, сервис - на высшем уровне, восхитительно вкусные блюда (несмотря на то, что ингредиенты вполне привычные)! 🥰
Особенно рекомендую попробовать жженые баклажаны с томатами и панна-коту с ягодами.
Мы остались максимально довольны нашим визитом и точно придем в ресторан ещё! ❤️
Это прекрасное место, как будто, создано для того, чтобы производить отбор закоренелых гедонистов, готовых ради ярких гастрономических удовольствий поступиться своими ментальным и физическим удобствами.
Отъявленные рецидивисты, нарушающие седьмую статью Божественного Декалога или безвольные рабы своих вкусовых сосочков?
Не отношу себя ни к первым, ни ко вторым. Эта берёза ни трогает никакие струны моей души, и я всегда равнодушно прохожу мимо...
Замечательное место. Не просто так сюда нужно бронировать столик за 2 недели. Очень необычное прочтение итальянской кухни, пицца и основные блюда были очень вкусными. Десерт паннакота на любителя, сочетание сладкого и кислого вкусов мне не очень понравилось. Порции небольшие, но и не совсем гастрономические. Обслуживание выше всяких похвал, официант был внимателен и помог определиться с выбором. Обязательно вернусь ещё!
Сегодня впервые побывали в данном ресторане. Точно что вернемся еще! Отличное обслуживание, чарующая атмосфера, но самое главное вкусная еда и эстетика подачи блюд просто на высоте!
Андрей Пермяков
Знаток города 12 уровня
11 марта
Переоцененно
Рассказ о винах и блюдах должен заинтересовать. Официант старалась это сделать, но из-за шума соседей, которые кстати очень близко находятся, заинтересовать не смогла.
В других заведениях, с концепциями, подобными этому, рассказывают ИСТОРИИ. Например, сказка о рыбе, которая попала ко мне на тарелку, или история человека, который придумал оригинал блюда. Тут же рассказывают состав. А у вина - то, что написано на этикетке.
На вкус блюда отличные, вино подбирают превосходно, и авторское видение не вызывает отторжение, как бывает в других заведениях с авторской кухней. Однако вкусно поесть можно и в других местах с более обширным выбором блюд и демократичным ценником, а в такое место люди приходят за шоу.
Никаких слов не хватит чтобы описать восторг от этого заведения!!!! Лучший гастрономический опыт последних лет😌 брали сэты и получили невероятные эмоции: подача, сочетание вкусов, качество!!!!! Удивительное место!!!!! Жалею только об одном-почему в Москве нет подобных мест 😤 как же повезло жителям славного города Санкт-Петербурга 🥰
В целом все хорошо , но разочаровал фандан и в первое посещение было как то душевнее что ли ,а может просто в других местах Питера сервис был более внимательным . Все что на фото вкусное ) особенно десерт , очень нежный легкий о освежающий .
Уютный ресторан, готовят неплохо, брали сет и несколько блюд из меню. Но проект стал сугубо коммерческим, блюда из сета носят с огромной скоростью без промежутков, лишь бы скорее успели и освободили столик, официанты тараторят, улыбки дежурные, чувствуется безразличие персонала. Официант толкнул бокалы тареклюкой, чвть не перевернул, не извинился. В общем, в birch гораздо больше понравилась клиентоориентированнлсть. В целом бывают места и получше.
Отличное место - прекрасная еда, хорошее обслуживание. Всё очень сбалансировано: идеальные сочетания размера порции, вкуса, насыщенности. Если бы пляски с бубнами, чтобы забронировать столик - было просто идеально. Писали на два разных телефона, ни с одного не было ответов. Когда ответы через пару дней пришли, предлагали совершенно не то время, что указывали в заказе.
Очень приятное заведение от команды Birch. Были с супругой проездом в Питере и заехали на обед.
Блюда и обслуживание отличное.
Обязательно вернемся еще раз.
Совершенно странное место. Неудобная посадка. Слишком много персонала, который заполняет крошечный ресторан. Один общий туалет, при довольно плотной посадке гостей, который еще и расположен непосредственно рядом со входом на кухню 🤪 Вся еда была пересоленой. Просто раскрученная история.
Пицца с трюфелем 🔥
Была такая вкусная, что взяли вторую такую же. Советую, но только если фанаты трюфеля. Не всем нравится. Очень вкусный десерт из 5 частей. Закуски все на уровне. Обслуживание, интерьер, винная карта - без вопросов. Из-за 2 пицц до горячего не дошли, но судя по тому, что пробовали, должно быть вкусно.
Сегодня мы с подругой посетили ресторан заказали сэт,все было интересно и прекрасно если бы через некоторое время когда мы уже вышли в животе появилась боль и срочно нужно было искать туалет и появилась рвота,вообщем праздник испортился будте внимательны можно травануться !звонили в ресторан нам сказали могут подарить бутылку вина хотя мы спиртное неупотребляли .заплатив почти 9 тысяч остались крайне недовольны вообщем НЕРЕКОМЕНДУЮ!
Пицца, паста, салаты, красиво , изысканно и вкусно приготовлено, персонал ненавязчивый и вежливый, немного тесновато но это не напрягает. (Бронирование минимум за неделю к конкретному времени).
Здравствуйте.
Посетили сегодня мин место)
Хоть и в центре, но есть платная парковка. Это удобно..
Обстановка и интерьер очень простые.
Обслуживание выше всех похвал. Заходили на обед с именинником. После обеда преподнесли комплимент от шеф повара. Это приятно, благодарю.
Еда очень вкусная, вино тоже.
Пицца выше всех похвал. Нигде такую не пробовали..
Придём ещё.
Итак, самое главное разочарование нашего гастротура по Питеру в отпуске.
Мы побывали в не менее чем 15 разных заведениях.
Харвест
Smoke BBQ
Сиртаке
Мама на даче
Саб зиро
ШОКОЛАДНИЦА!!!!!
Ворон и Ворон(это ТОП)
Бар Ленинград
Unity
Терасса
Счастье
И ещё места места места.
Самое, мягко говоря, не соответствующее ожиданиям - это Betulla
10 к чек
Выходцы из стран ближнего зарубежья, которые НЕ Могут связать двух слов. МАКСИМУМ - это "советуем все вместе"
Презентация блюд отсутствует.
Не вкусно. Правда. Но мнение моё с женой только по сету за 3900. Брали 2 + лимонад, +пиво.
В сете норм были равиолли с крабом и комплимент от шефа (мини пицца с тунцом). Пирог с уткой и фуагра имели резкий неприятный запах и вкус(утку и фуагра ели, знаем как это должно быть). Десерты.... Без слов.
Сидели друг у друга на головах. Пришедшая компания из 6 женщин, чуть ли не попами толкали наш стол.
Финал - это 2 официанта столкнулись и размотали чей-то десерт 😁
Распиаренное заведение, не соответствует ожиданием.
Не рекомендую!!!!
Худшее заведение, что мы за неделю посетили в СПБ.
10
1
М
Мария З.
Знаток города 16 уровня
4 января
Приятнейшее место - стильно и продумано до мелочей. Были на новогоднем сете - в восторге, очень вкусно и необычно. Мои фавориты - крокеты с перепёлкой, форель и пирог. Обслуживание - высший класс!
Хорошее место с приветливым персоналом, видимо у нас после Birch были завышенные ожидания к этому месту, куда нам настоятельно рекомендовали сходить , по итогу все вкусно , но мало , мы не наелись , и понятны было что лучше было заказать 2-3 основных блюда чем пробовать сет , а вот в Birch выкатились как колобки после сета.
1 мая 2023 посетили с друзьями Betulla, изначально были настроены отправиться в гастрономическое путешествие, попробовав дегустационный сет, т.к. от похода в Birth остались только положительные впечатления. Первое разочарование - сеты практически идентичны, но в Birth при заказе сета ты погружаешься в путешествие, где тебе рассказывают историю каждого блюда, все очень интересно, а здесь казалось, что скорее хотят, чтобы ты съел и ушел. Не советую заказывать дегустационный сет, если вы пробовали его уже в Birth. Цены в этих местах определено должны отличаться, в Betulla за такую стоимость ты не получаешься сервиса, хочется скорее уйти, не хватает воздуха (вентиляция очень плохая). Место не соответствует ожиданиям, ушли мягко говоря расстроенными. Презентация блюд отсутствует, отношение персонала - никакое, когда уходишь даже не прощаются, на входе если стол не забронировали могут нахамить.
Знаковым оказалось посещение этого заведения накануне! Была в нем не первый раз и шла с ресурсом доверия к самому ресторану и ожиданиями приятного вечера. А в реальности получила посещение всех толчков по дороге домой. То, что я сейчас чувствую по отношению к этому ресторану словами не описать!!! Вы знаете, посещая заведения с таким чеком никак не рассчитываешь получить тааакой результат!!! Обратившись к администрации ресторана я получила ответ, что такой результат к ним не имеет никакого отношения, что вполне можно было бы допустить, если бы не тот факт, что в ресторане я была не одна и такие же симптомы получила и моя подруга. Вместо похода в театр, мы рассматривали все местные туалеты по дороге домой. Вывод который я сделала: 1. Права и обязанности человека приравниваются к бутылке вина (Именно это мне предложили в виде компенсации... При отравлении!?) 2. Высокий чек не гарантирует безопасности 3. Больше никаких ресурсов доверия при посещении любого заведения 4. Искать справедливости- бесполезно!
Я бы , к сожалению для себя, назвал бы это подобием Birch. Не очень вкусно, порции в таких заведениях в целом небольшие , а тут ты из-за стола выходишь очень голодным. Винное сопровождение к блюдам мне показалось уж чересчур маленьким по обьему. Если вы были в Birch, то в Bitulla делать нечего.
И еще важно, это локация…. Я так и не понял почему они выбрали эту далекую локация ресторана…
Ресторан маленький и очень уютный, дороговато, но обслуживание просто потрясающее, особая благодарность Тиграну и Милане, настоящие профессионалы. Хорошая винная карта и вкусная кухня.
Выше всяких похвал. Маленькое уютное заведение с паста-столом, милейшим паста-шефом прямо перед глазами, вкуснейшие блюда, крутейший персонал, достойная винная карта. Бронировать за неделю вперёд!