В интерьере мебели должно быть ровно столько, сколько нужно Вам для комфорта.
Если для Вас комфортен стиль минимализм и Вы понимаете что зоны хранения будут в других комнатах для размещения бытовой химии и предметы личной гигиены, тогда и необходимости размещать мебель в ванной нет.
В наше время достаточно сантехнических приборов, которые устанавливаются без шкафов, без мебели - такие как раковина с открытым сифоном, подвесной унитаз, отдельностоящая ванна и далее.
Соответственно, если Вам комфортно без мебели и при этом Вы понимаете, где разместите всё необходимое - можно в ванной без мебели.