На самом деле, все достаточно очевидно. Искусство - это про содержание, ремесло - это про форму. Грубо говоря, можно взять в качестве примера гончарное ремесло. Если ты делаешь с помощью него посуду для дома - это ремесло. Если же создаешь объект, лишенный какой-то конкретной прикладной цели - это уже про искусство.
С помощью ремесла можно делать как и дизайн, так и искусство, но дизайн - это всегда про пользу, искусство - это про отсутствие очевидной пользы.
Искусство с помощью ремесла имеет место там, где есть какая-то проблематика, неоднозначность, сомнение. Дизайн с помощью ремесла - это способ решения какой-то проблемы, неоднозначности, сомнения. Одним словом, искусство - это всегда вопрос, дизайн - это всегда ответ.