Не совсем понятно, что в данном случае имеется в виду под фразой "ИИ по образу человека", но, насколько я знаю, нет никаких принципиальных препятствий перед созданием интеллекта, неотличимого от человеческого по всем своим параметрам. Всего каких-то 20-30 лет назад трудно было представить, что компьютеры будут обыгрывать человека в шахматы, рисовать картины и сочинять стихи, а что будет через 100 или 1 000 лет, одному Богу известно. Так что это вопрос исключительно времени.
В любом случае, даже если создание ИИ по каким-то причинам окажется невозможным, вера в это на данный момент времени вполне состоятельна и является двигателем научно-технического прогресса в соответствующей области.