Это как вопрос для ребенка:
Конечно средний, он с буквы К.
Конечно первый - он не углевод, как два остальные.
Конечно третий - мы можем увидеть гемоглобин, достаточно взглянуть на кровь, можем увидеть второй на полке на кухне, и не можем увидеть последний, даже если купим печень в магазине. Немножко за уши притянула….
То есть неправильного ответа нет.)