Отличный вопрос, но сначала стоит определиться куда выбираете кофемашину. Для дома - это одно, а вот для кофейни стоит разобраться во всем по-подробнее.
Для домашнего использования подойдет любая доступная по цене для вас кофемашина. На потребительском рынке предствалено огромное количество предлложений.
Выбирая кофемашину для своей кофейни, в первую очередь мы смотрели как она выглядит, подойдет ли под наш стиль. Девчонки меня поймут, а вот парни скажут это неверно и будут правы, ведь оборудование должно отвечать опредлеленным критериям. Например прежде чем планировать покупку необходимо примерно рассчитать поток клиентов в день, исходя из проходимости точки. Если кофе в вашем заведение единственный напиток и вы работате в оживленном торговом или бизнес центре, то единственный правильный выбор - это многобойлерные машины, они позволят готовить эспрессо на стабильной температуре. Так же учитывая, что технологии не стоят на месте, можно приобрети однобойлерную машину с ПИД регулятором, он позволит выдерживать заданную температуру в определенных пределах, но в случае с большим потоком могут возникать сложности. Оптимальным варинтом для небольшой кофейни будет двухгрупповая однобойлерная кофемашина с ПИД регулятором, на этом варинте мы и остановились.
Приготовление хорошего эспрессо зависит не только от кофемашины, но и от воды, зерна, помола, влажности и температуры. Учесть все нюансы невозможно. Кофе сложный продукт, не бойтесь эскпериментировать и искать свой вкус.
у вас опечатка в "понравилось кофе"