Любая профессия накладывает свой отпечаток.
Скажем, моя жена — консультант в ортопедическом салоне и, глядя на идущих на улице людей, по их походке сразу ставит им диагноз - плоскостопие, проблемы с тазобедренным или коленным суставом, сколиоз позвоночника и т.д.
Профессия графического дизайнера не исключение. Я, когда иду по улице, всегда обращаю внимание на вывески (оцениваю шрифт, его запоминаемость, удобочитаемость, креативность логотипа и т.д.). Могу нагнуться и подобрать с асфальта выброшенный кем-то рекламный флаер, если оценю по достоинству его дизайнерское решение.
Эти профессиональные особенности проявляют себя непроизвольно, думаю, тут нет ничего страшного. Наоборот, помогают глубже воспринимать окружающий мир. Видеть то, что не замечают другие.